Рамен бургер с рубленой котлетой из курицы.

Модератор: Модераторы

Рамен бургер с рубленой котлетой из курицы.

Сообщение zelotypus » Вс дек 07, 2014 3:45 pm

рамен бургер (Копировать).jpg
Продукты
Лапша рамен - 100 г.
Окорок куриный б/к - 130 г.
Лук - 30 г.
Лист салата - 8 г.
Сыр - 2 ломтика.
Огурец соленый - 5 г.
Лук красный - 10 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Майонез - 20 г.
Соус кимчи бейс - 10 г.

Идею такого бургера подсмотрел у азиатских коллег. Вместо лапши рамен можно использовать другую азиатскую лапшу, такую как сомен, соба, удон. Или поступить как я - психануть и использовать лапшу быстрого приготовления ))) Доширак или любую другую. Понадобится 1 упаковка. Пакетики с "химией" сразу выбрасываем, заливаем лапшу кипятком, солим, перчим, добавляем любимые специи. Через 5 минут сливаем с лапши лишнюю воду, вбиваем одно яйцо, перемешиваем. На сковороду с маслом кладём круглую форму, в нее укладываем половину лапши
DSC_0173 (Копировать).JPG
, обжариваем с двух сторон на большом огне. Потом обжариваем вторую часть лапши, и наши "Булки" для бургера готовы. Котлету можно сделать из любого мяса, и использовал окорок. Отделил от костей мясо, порубил его ножом с луком и семенами кумина. Добавил соль и перец. Сформировал круглую котлету и поджарил. Для соуса я смешал майонез и соус кимчи бейс. Это моя любимая комбинация. Собираем бургер - Макаронную лепёшку смазываем соусом
DSC_0176 (Копировать).JPG
, кладём лист салата, котлету
DSC_0177 (Копировать).JPG
, сендвичный сыр
DSC_0178 (Копировать).JPG
, огурец
DSC_0179 (Копировать).JPG
, лук
DSC_0180 (Копировать).JPG
, жареное яйцо
DSC_0181 (Копировать).JPG
, смазываем вторую лепешку соусом и укладываем сверху. Приятного аппетита!

vessta (07 Dec 2014), Zolotylya (07 Dec 2014), 4uto4ka (07 Dec 2014), Inucik (07 Dec 2014), Alisa Li (07 Dec 2014), palja (07 Dec 2014), Елена (08 Dec 2014), -Лена- (09 Dec 2014), SOFI84 (09 Dec 2014), luboznastyk (07 Jan 2015)
Аватара пользователя
zelotypus
 
Сообщения: 557
Зарегистрирован: 30 июл 2012
Откуда: Ростов на дону
Благодарил (а): 189 раз.
Поблагодарили: 2854 раз.
Имя: Александр

Сообщение -Лена- » Пн дек 08, 2014 7:22 am

ООООООО, какая красотища, вот сынульке то понравится!!!!!!! Спасибо за рецептик Александр!!!!!!! :good: :good: :good:

zelotypus (08 Dec 2014)
Аватара пользователя
-Лена-
 
Сообщения: 83
Зарегистрирован: 9 сен 2009
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 34 раз.
Имя: Лена

Сообщение Ezix Soyegoff » Пн дек 08, 2014 10:13 am

Такой вы, однако, "абынкнавенный великан" (из мемуаров Цветаевой) :beer:
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2034 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов


Рамен бургер с рубленой котлетой из курицы.

Вернуться в Закуски мясные