Баклажановые рулеты с грибами

**Зоя81** » Пн июл 27, 2009 9:40 am

Тема баклажан уже настолько большая,что незнаю как ещё выдумать...
Как всегда очистила баклажан от кожуры,нарезалв на языки,замочила в солёной воде на пол часа. Потом обсышила,бваляла в муке и обжарила...
Пока остывали,приготовила такуб масу:сырые шампиньоны ,с помощью блендера разбила в кашу всесте с чеснокои. Туда же чуть чуть сыра и сметанки..
По цвету получилось не очень .. такая чёрная масса...Но мой муж любит шампиньоны и восжелал этого... Вообщем,намазала эту сырую массу на баклажан и сворачиваем рулеты...Получилось очень вкусно...
Остатки массы можно намазать на хлеб и разогреть в микроволновке.....очень вкусно...

**Adana111** » Пн июл 27, 2009 10:23 am

Зоя81
Очень вкусненько, я тоже так делаю! :Bravo:

У мужчин идет на ура! Иногда начинку из творога, зелени и чеснока, иногда просто лук и морковка.

**Зоя81** » Пн июл 27, 2009 10:37 am

вот с творогом не пробывала....надо сделать :good:

**oldeg** » Пн июл 27, 2009 11:52 am

это что-то новенькое :daisy:

**Рататуйка** » Пн июл 27, 2009 12:23 pm

Здоровский рецепт!! Зоечка Спасибки

**Камелия** » Пн июл 27, 2009 4:18 pm

клёво!!!!!!!!!! когда же у нас пойдут синенькие...

**csillag** » Пн июл 27, 2009 4:53 pm

сырые шампиньоны ,с помощью блендера разбила в кашу всесте с чеснокои.

почему сырые шампиньоны?разве их не надо предварительно поджарить????

**Loculus** » Пн июл 27, 2009 6:09 pm

Вкуснятина! :vkusno:

Спасибо вам за вкусный рецепт к сезону как раз - у нас в Сибири уже пошли первые баклажаны

Мои знакомые из Грузии еще добавляют грецкий орех молотый в начинку. Тоже неплохо получается

**Зоя81** » Вт июл 28, 2009 2:26 am

csillag писал(а):
сырые шампиньоны ,с помощью блендера разбила в кашу всесте с чеснокои.

почему сырые шампиньоны?разве их не надо предварительно поджарить????

нет,Татьяна ,не надо их жарить.Мы с удовольствием едим шампиньоны сырые с соусами или в таком виде.

**Зоя81** » Вт июл 28, 2009 2:26 am

Христина,на здоровье

**Зоя81** » Вт июл 28, 2009 2:28 am

oldeg писал(а):это что-то новенькое

Оля,наздоровье :oops:

**Зоя81** » Вт июл 28, 2009 2:31 am

Камелия писал(а):клёво!!!!!!!!!! когда же у нас пойдут синенькие...

Маша,попробуй наздоровье

**Зоя81** » Вт июл 28, 2009 2:32 am

Loculus писал(а):Вкуснятина!
Спасибо вам за вкусный рецепт к сезону как раз - у нас в Сибири уже пошли первые баклажаны
Мои знакомые из Грузии еще добавляют грецкий орех молотый в начинку. Тоже неплохо получается

Люба,на здоровье