Помидоры маринованные красные, зелёные.

[мандаринка++]

Помидоры маринуются довольно быстро и несложно, получается отличная закуска. Я мариновала как красные, так и зелёные помидоры, и те и другие очень понравились, фото красных помидор не сохранилось, в следующем году обязательно добавлю.

Состав
На 2 кг помидор
100 г сахара
100 г уксуса
100 г растительного масла
2 ст ложки с горкой соли
зелень пучок (порезать)
а также
4 шт морковки (не очень крупных)
4 шт сладкого перца
1 шт перца чили (можно и больше)
2 головки чеснока

Помидоры разрезать пополам, если крупные можно и на 4 части, все (кроме зелени) перекрутить на мясорубке, добавить жидкие ингредиенты, получится кашица, смешать с помидорами и оставить на 1-2 суток для пропитки. Я всё складываю в большой судок или кастрюлю и храню в холодильнике, у нас они долго не хранятся , съедаются очень быстро, попробуйте и вы.
Приятного аппетита!

[tartinka]

Несу помидорки Для меня они конечно "вырви глаз" ,но в холода очень даже отлично подходят Теперь знаю куда ведро зеленых помидор пристроить
Наташа,спасибо за рецепт

[мандаринка++]

Аня, я чуть твой отчёт не пропустила, сори

Для меня они конечно "вырви глаз"

Вот это да , а я 2 шт горьких перчины положила и думаю, что-то совсем их не слышно , а подруга вовсе без горького перца делала. Аня, спасибо большое за отчёт!

[julia78]

Очень вкусные! Овощи пробивала в блендере