Малосольные огурчики

**elena_110** » Чт июн 05, 2008 5:32 pm

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ

Моя вариация приготовления данного блюда. Рецептом пользуюсь уже дцать лет.

* 2 кг. огурцов
* 2 л. кипятка
* 3 ст. л. (с горкой) соли
* 3 ст. л. сахара
* 1 крупная головка чеснока
* 200 г укропа (свежего)
* приправа для приготовления малосольных огурцов (если нет, то не страшно, но с ней вкуснее), состав: укроп, базилик, чабер, корень хрена, чеснок пластинками (30 г )

Огурцы помыть, обрезать верхушки и кончики.
В эмалированную кастрюлю высыпать приправу, положить крупно-порезанный укроп, порезанный чеснок, соль, сахар.
На специи положить подготовленные огурцы.
Залить кипятком, поставить под гнeт и оставить на ночь.
Готовые огурчики хранить в холодильнике.

Очень вкусно!

**LASTO4KA** » Чт июн 05, 2008 7:53 pm

elena_110 писал(а):МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ

дай немножко.

**elena_110** » Чт июн 05, 2008 8:21 pm

ИРИШИК,так закончились!

**Алика** » Чт июн 05, 2008 9:52 pm

Ленчик, ты читаешь мои мысли ))) я сегодня с мамой встречалась, говорю ей:"так охота малосольных огурчиков!" :lol:

захожу к тебе, и вот ...нате пжалста )))
а курочка - это вообще. вне конкуренции. люблю такое

**elena_110** » Пт июн 06, 2008 8:27 am

Алика писал(а):захожу к тебе, и вот ...нате пжалста )))
а курочка - это вообще. вне конкуренции. люблю такое

АЛЕЧКА!
Спасибки за похвалу!
А огурчики...Эх,если б остались,я тебя угостила бы с радостью!

**elena_110** » Пт июн 06, 2008 8:28 am

Catherine писал(а):надо б и мне замалосолить.

Давай,КАТЮНЯ,замалосоль! :Yahoo!:

**Ирина** » Пт июн 06, 2008 10:00 am

так за огурцы надо обязательно взяться у меня муж их обожает, всё Ленусь спасибо за рецепт , вот сюрприз будет :Yahoo!:

**elena_110** » Вт авг 25, 2009 8:15 am

Иришка,на здоровье!

**Надюшес** » Вт авг 25, 2009 1:36 pm

Какие огурчики замечательные!!! :vkusno:

Надо попробовать,пока они не отошли.

**elena_110** » Вт авг 25, 2009 5:08 pm

**Луиза S** » Пт сен 04, 2009 1:32 am

Лена, огурчики получились просто прелесть. :good:

Вторую неделю стоят и все такие же малосольненькие, как и в начале. Только почему то у меня на второй день маринад был немного тягучим. Правда после холодильника такого нет. Может быть я немного их передержала? Сделала вечером, утром немного замутнели, а к обеду рассол стал белым, почти как молоко. Быстро спрятала в холодильник. Может нужно сразу ставить, как только чуть помутнеет? Хочу сделать еще, пока низкие цены и огурцы грунтовые, маленькие. Осенью всегда тянет на солененькое, а открывать заготовки рановато. Спасибо :Rose:

**elena_110** » Пт сен 04, 2009 8:16 am

На здоровье!

**Татанечка** » Чт сен 10, 2009 11:15 am

Девочки а я не поняла, сколько огурцы держать без холодильника? Я впервые хочу попробовать сделать сама, но боюсь испортить.

**fatima19652** » Пт сен 03, 2010 8:12 pm

Елена я бы с удовольствием похрустела вашими огурчиками такие аппетитные спасибо за рецепт :vkusno:

**elena_110** » Сб сен 04, 2010 7:54 pm

fatima19652 писал(а):спасибо за рецепт

На здоровье!

Малосольные огурчики

Малосольные огурчики

Фото-отчеты

Смотрите также

Малосольные огурчики