Вешенки,жареные в чесночном маринаде

**elena_110** » Пн май 19, 2008 7:19 pm

* 800 гр. вешенок
* 50 мл. растительного масла
* 4 зубчика чеснока
* 4 ст.л. уксуса
* 4 ст.л. мелко порезанной петрушки
* соль,перец

Вешенки помыть,отделить друг от друга,обсушить и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
Жарить грибы кучей не нужно,обжариваться должен каждый грибочек.
Чеснок пропустить через давилку и смешать с уксусом.
Петрушку помыть и мелко порезать.
В миску выкладывать слоями.
Сначала грибы.Посолить,поперчить.
Затем посыпать грибы петрушкой.
А сверху полить чесночно-уксусным маринадом.
Слои повторить несколько раз.
Дать настояться не менее трёх часов.

**Katii** » Пт янв 16, 2009 10:13 pm

ммм...жаль что летом только...надо обязательно попробовать

**Люсенок** » Пт янв 16, 2009 10:18 pm

Katii
А зачем ждать до лета? У вас сейчас вешенка не продается? У нас она круглый год...

**elena_110** » Сб янв 17, 2009 12:00 pm

Люсенок писал(а):У нас она круглый год...

И у нас...

**Hellen** » Сб янв 17, 2009 2:06 pm

Ну очень вкусно!!! Я вешенки попробовала этим летом первый раз, вкусные, ароматные, шампиньоны и рядом не стояли. Но у нас их не продают, с моему большому сожалению. Буду летом отрываться.