Кстати, в качестве закуски, особенно если гости нагрянут неожиданно, всегда подаю фаршированные яйца. Готовится быстро и довольно сытное блюдо. А главное для фарша можно использовать все, что есть под рукой - желток смешиваю с пассерованным луком и жареными грибами, можно добавлять мясные или рыбные консервы (только не в томате) даже остатки салатов можно исользовать как фарш. Эти я начиняла смесью желтка, жареного лука и печеночного паштета, в готовфй фарш добавила немного майонеза, чтобы хорошо держались в половинках яйца.
