Огурцы от бабушки

**cenkola** » Ср сен 17, 2008 4:46 pm

Очень не сложный рецепт,вкусный и ,главное ,простой в приготовлении!
350 г огурцов
половинка очищенного от семян перца чили
2 ч.л. меда ( можно ссахара)
1,5 - 2 ст.л. уксуса
0,5 ч.л. соль
1 ст.л. рубленого укропа
1 ст.л. шнит-лука
черный перец

Огурцы порезать тонкими кружочками.
Добавить мед с уксусом и тщательно размешать.
Посыпать огурцы солью, перцем и зеленью.
Сложить в посуду с крышкой, залить маринадом, закрыть и потрясти в течение 20-30 сек.
Поставить для маринования на 30 минут при комнатной температуре.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

**NatalieC** » Ср сен 17, 2008 5:02 pm

Леана, а что такое шнит -лук?

**cenkola** » Ср сен 17, 2008 5:20 pm

NatalieC
Натали,это такая разновидность лука,он многолетний.
Вот смотри.

Его еще называют лук-резанец.Это ароматная травка с крошечными луковицами, в пищу употребляют только зеленые перья. Их фиолетово-розовые цветочки тоже съедобны и симпатично украшают салаты.

**NatalieC** » Ср сен 17, 2008 5:44 pm

cenkola писал(а):NatalieC
Натали,это такая разновидность лука,он многолетний.
Вот смотри. Его еще называют лук-резанец.Это ароматная травка с крошечными луковицами, в пищу употребляют только зеленые перья. Их фиолетово-розовые цветочки тоже съедобны и симпатично украшают салаты.

Аааа, кажется знаю.... Спасибо Леаночка!