.2 шт. кабачков
8 ломтиков свинного окорока или ветчины
8 ломтиков жирного сыра
1 взбитое яйцо
2 ст. ложки муки
1 ч. ложка сухих дрожжей
4 ст. ложки раст. масла
2 зуб. чеснока
панировочные сухари, соль,
сладкий красный перец
Кабачки нарезать на 16 кружочков. На один кружок положить ломтик мяса и сыра, а другим прикрыть сверху. Кабачковые "бутерброды" обвалять в муке с дрожжами, обмакнуть в яйце, а затем в паниров. сухарях и обжарить в масле. В тарелку выложить разрезанный на полоски перец и измельченный чеснок, а сверхк – кабачки. Приятного аппетита!
С дрожжами не пробовала!!
