Еще хочу предложить очень вкусную маринованную капусту, готова через сутки, делать очень просто. Готовлю уже такую лет 10, всегда очень быстро заканчивается.Маринованная капустка
2 кг капусты
1 большая свекла
1 большая морковь
На 1 л воды:
2 ст. ложки соли
5 ст. ложек сахара
10 ст. ложек уксуса 9%
0.5 ст. подсолнечного масла
У меня в 3-х литровую банку помещается около 2 кг капусты и 1,5 л маринада.
Капусту режем большими кусками, около 3-4 см. Свеклу и морковь трем на крупной терке. Складываем в банку капусту, пересыпая морковно-свекольным слоем.
Для маринада все смешать, довести до кипения и залить капусту. Поставить в прохладное место. Готова через сутки, даже немного раньше. Потом можно хранить в холодильнике. Приятного аппетита!!
