1 яйцо,
3 ст. л. холодной воды,
100г твердого сыра,
70г панировочных сухарей.
Кабачки нарезать наискосок ломтиками толщиной приблизительно 5мм. Посолить и по вкусу посыпать черным молотым перцем. Взбить яйцо с водой. На мелкой терке натереть сыр и смешать с сухарями. Обвалять ломтики цукини сначала в пшеничной муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в сырной массе. Обжарить ломтики по 2 мин. с каждой стороны в кипящем растительном масле. Выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки и укропа.
Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"
Корочка хрустящая,аппетитная.Но мне было жирновато. 
Хочу попробовать не жарить,а запечь 
