Луковые колечки к пиву

[azoika]

Лук режем кольцами, макаем в тесто (кляр) и обжариваем в большом количестве растительного масла (лучше использовать пальмовое масло).
На самом деле тесто осталось от кальмар, поэтому чтобы не выбрасывать приготовила еще и луковые колечки.
Для теста:
- холодная вода;
- яйца;
- мука;
- соль, перец, имбирь молотый (по желанию).
Соус:
- сметана;
- чеснок;
- хрен.
Чеснок измельчить, соединить со сметаной и хреном. Обычно смешиваю на глаз, поэтому пропорции кому как нравиться.
Приятного аппетита!

[Elune]

azoika
Я у нас покупала полуфабрикат,только потом дома в большом колличестве масла обжаривала,было очень вкусно,ну а домашние само разумеется должны быть вкуснее.

[InLove]

Очень-очень вкусно!
Только я предварительно лук ошпариваю, чтоб горечь ушла, солю и перчу... Вот только с соусом не пробовала ни разу! Надо исправляться!

[Lena12]

Если муку заменить на крахмал, то колечки будут более хрустящими. Я бы тоже ошпарила кипятком, чтобы горечь вышла.

[azoika]

лук ошпариваю, чтоб горечь ушла,

Девочки, а горичи то не было...

[K2305-V2112]

Очень вкусно!!!!!!!!!

[алёнка88]

ОБАЛДЕННО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[НЯМНЯМКА]

УЛЕТ!!!! Никогда не делала такого!!! К пивку всегда чего то хочется похрустеть!!! Буду делать

[Хильда]

azoika , Наташа, спасибо!
Обычно делаю колечки не к пиву, а как гарнир к рыбе и морепродуктам.
Методом проб пришла к пропорциям, которые мне больше всего нравятся. Я здесь их напишу, возможно, новичкам пригодится

лук репчатый – 2-3 шт
растительное масло - 1/2 бутылки
Для теста:
холодная вода или молоко – 1/2 стакана
яйцо – 1 шт
мука – 1/2 стакана
крахмал - 1/2 стакана
соль
перец
имбирь молотый