Зелёная фасоль или спаржа под чесночным маринадом
Слова автора:
вам понадобится:
-зелёная стручковая фасоль или спаржа(500гр)
-1/4ст раст.масла
-2ст.л. уксуса или лимонного сока
-5-6 зубчиков чеснока
-пучок укропа
-соль
способ приготовления:
-стручки зеленой фасоли отварить в подсоленной воде,откинуть на дуршлаг.Дать остыть.Если делаем из спаржи,то после бланширования положить в ледяную воду.
-В отдельной посуде приготовить маринад:смешать растительное масло,уксус или свежевыжатый лимонный сок,выдавить чеснок и добавить мелко нарезанный укроп.Внимание:насколько больше берем чеснока и укропа,настолько вкуснее этот салат!В маринад также добавить соль по вкусу.
-Теперь маринад вылить на фасоль,xорошенько встряхнуть,чтобы все фасолины покрылись маринадом,и уложить в салатник.
-Поставить в xолодильник на несколько часов
-Тот же самый процесс проделать и со спаржей.
Заметки:
Вкус обалденный!Маленький секрет заключается в том,что насколько больше чеснока и укропа положить, тем вкуснее будет это блюдо.У меня фотография с фасолью. Я добавила 1 ложечку меда. Такая вкуснятина!!!
Да, и я брала замороженную фасоль, так как читала что с ней еще лучше получается, чем со свежей
