Баклажаны "По-корейски"

**kartmaral** » Ср авг 11, 2010 6:43 pm

Баклажаны по-корейски. :vkusno:

На форуме были 3 подобных темы, но у меня все же по-другому.

Ингридиенты:
2 кг. баклажан
3 бол. луковицы
3 бол. моркови
500 гр. красного болгарского перца
1 гол. чеснока
1 пуч. петрушки, немного горького перца(по желанию)
100 мл. 9% уксуса, 1 ст.л соли, 2 ст.л сахара, 100 мл. масла.
Помидоры - бол. 3-4
Ну, а теперь приготовим..:

Баклажаны отварить в подсоленой воде, готовность определять деревянной зубочисткой. Если свободно протыкается, значит уже готово. Главное НЕ переварить!!! Баклажаны станут оччень не приятными. Достать из воды, дать остыть и нарезать.
Перец, лук, томат нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке. Чеснок и петрушку мелко нарезать. Все перемешать, добавить соль, сахар,уксус, масло. Утрамбовать в кастрюлю или банку, поставить в холодильник. Через 2 часа можно пробовать.

Рецепт с девушки с сайта Хлебопечка.ру

Приятного Аппетита! :daisy:

**SAB KBE** » Ср авг 11, 2010 7:17 pm

Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт.

**kartmaral** » Ср авг 11, 2010 8:51 pm

Виолетта, конечно пробуй!! :daisy:

Потом жду с отчетиком)) :clock:

**mama_Olik** » Ср авг 11, 2010 9:07 pm

Какая вкуснятина!!!Взяла на заметку!Спасибо за рецепт! :vkusno:

**Юльчик31** » Ср авг 11, 2010 10:23 pm

Ой,а у меня уже слюнки побежали!
А хотите посмеяться?Я читаю в рецепте про Помидоры - бол. 3-4 и спрашиваю у мужа :"И где же продают помидоры болгарские?" На что получила ответ:"В Болгарии"...Хорошо, сразу сообразила,что речь идёт о больших помидорах ... :ROFL:

Или?..

**kartmaral** » Чт авг 12, 2010 8:16 am

mama_Olik, Олечка, твоя правда, вкуснятина. Попробуй обязательно!! :good:

Юльчик31 , :ROFL:

, речь идет и в правду о больших помидорах..

**mari+arm** » Чт авг 12, 2010 9:42 am

Юля скажите пожалуйста хоть примерно...сколько баклажаны варятся?

**kartmaral** » Чт авг 12, 2010 9:47 am

Мария, варить минуты 3-4-5 в кипятке. ВНИМАНИЕ: Заложить луше сразу в кипяток, а не ждать пока вода закипит с баклажанами.

**mari+arm** » Чт авг 12, 2010 9:49 am

Спасибо))))) Сегодня буду готовить!!!

**kartmaral** » Чт авг 12, 2010 9:51 am

mari+arm
жду с отчетиком..) :beer:

**polina+p** » Чт авг 12, 2010 2:49 pm

Юлечка, у меня к Вам вопрос : зачем здесь помидоры.Они ведь мягкие и расквасятся. Или это для кислоты?

**kartmaral** » Чт авг 12, 2010 2:54 pm

Наташа, в оригинале помидоров нет, но я уже какой год готовлю с ними. Получается тоже очень вкусно!

**mari+arm** » Пт авг 13, 2010 7:41 am

Отчитываюсь))))!!!! Юлечка очень очень вкусно..сделала на пол порции и потом пожалела))) А помидоры совсем не раскисают..они как то смешались с толпой....вообщем..девочки делайте по рецепту!))) :girl_yes:

**kartmaral** » Пт авг 13, 2010 8:05 am

Машенька, спасибо за прелестный отзыв! :Rose:

**Nadena** » Вс июл 24, 2011 7:16 pm

Делала без помидор :girl_nea:

.Добавила немного приправы для корейской моркови :girl_yes:

. Очень вкусно!!!!Понравилось необычайно!!!Браво!! :Bravo:

Баклажаны "По-корейски"

Баклажаны "По-корейски"

Фото-отчеты

Смотрите также

Баклажаны "По-корейски"