Корейская маринованная рыбка

[Муха]

Состав:
2 ст. л. уксусной эссенции,
3 луковицы,
1 ст. растительного масла,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. томатной пасты,
филе судака,
перец черный, красный.

Приготовление:
Рыбу порезать соломкой, добавить соль, перец, уксусную эссенцию и быстро перемешать. Лук обжарить в масле до коричневого цвета, охладить и процедить. Лук выбросить, масло оставить. Посыпать рыбу солью, залить маслом и добавить томатную пасту, перемешать и в банки. Также можно делать чуть отваренные баклажаны.