Мамина селедка

Модератор: Модераторы

Мамина селедка

Сообщение Ольгунчик » Ср дек 10, 2008 3:22 pm

Хочу поделиться с вами рецептом селедки. Ее всегда делает моя мама. Селедка получается довольно нежная, не сильно соленая, а лучок просто класс.

587

Продукты:
1 кг селедки
200-250 г соли
уксус 9%
2 луковицы
подсолнечное масло

Моем, чистим и режим порционными кусочками селедку.
586

Засыпаем селедку солью, перемешиваем и оставляем на 4 часа при комнатной температуре.
585

Затем промываем селедку от соли, заливаем холодной водой, добавляем уксус (пробую на вкус, чтобы было кисленько) и добавляем лук кольцами или полукольцами. Оставляем на 20-30 мин
584

Затем сливаем воду и добавляем немного подсолнечного масла. Я всегда делаю селедку с вечера. На ночь убираю в холодильник, а утром селедка готова. Обычно все продукты я кладу приблизительно, здесь попыталась дать более точные пропорции. Соли можно не жалеть, еще не разу у меня не получилась очень соленой. Буду рада, если мой рецепт кому -нибудь пригодиться.

Приятного аппетита!

Оленька+ (07 Apr 2012), Garmoni (14 Apr 2012), -antonina- (20 Jun 2013), Navinka (20 Nov 2017)
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение marysja » Ср дек 10, 2008 4:27 pm

Ольгунчик
МММ Обожаю селедочку. Спасибо за рецепт! :daisy:
Аватара пользователя
marysja
 
Сообщения: 259
Зарегистрирован: 24 апр 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: Марина

Сообщение Ольгунчик » Ср дек 10, 2008 4:50 pm

marysja
Пожалуйста! Напиши результат, если сделаешь.
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение nikulj » Ср дек 10, 2008 4:55 pm

:) :) Олюш, интересный способ, попробую непременно!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Ольгунчик » Ср дек 10, 2008 5:02 pm

nikulj
Вика, я буду очень рада если тебе понравится!
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Олеся » Ср дек 10, 2008 5:21 pm

Оля, какая селедка... :good: Так захотелось попробовать :vkusno:
Аватара пользователя
Олеся
Хозяйка сайта
 
Сообщения: 1655
Зарегистрирован: 29 авг 2003
Откуда: Минск
Благодарил (а): 1476 раз.
Поблагодарили: 702 раз.

Сообщение Ольгунчик » Ср дек 10, 2008 5:25 pm

Olesya
Олеся, спасибо огромное за похвалу!!!! Так приятно :girl_blush:
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение aliza » Чт дек 11, 2008 10:35 am

Ольгунчик
Интересный рецепт!!! :good: Взяла на заметку!!! :Bravo: Спасибо за хорошую идею!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
aliza
 
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 9 мар 2008
Откуда: г.Кишинёв,Молдова
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Ольгунчик » Чт дек 11, 2008 5:02 pm

aliza писал(а):Ольгунчик
Интересный рецепт!!! :good: Взяла на заметку!!! :Bravo: Спасибо за хорошую идею!!! :Rose: :Rose: :Rose:

Ирочка! Буду рада, если понравится!
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение elena_110 » Чт дек 11, 2008 6:13 pm

КАКАЯ СЕлЁдОЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ольгунчик » Чт дек 11, 2008 10:38 pm

elena_110
Ленусь, спасибо!
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Hellen » Чт дек 11, 2008 10:47 pm

Ольгунчик писал(а):Мамина селедка

Хороша!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Hellen
 
Сообщения: 747
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Мурманская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ольгунчик » Чт дек 11, 2008 10:49 pm

Hellen
Лена, я старалась. :D Угощайся!
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Liseno4ek » Чт дек 11, 2008 11:57 pm

Мне кажется рецепт очень удобен, так как готовится быстро, накануне праздников само то :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Liseno4ek
 
Сообщения: 481
Зарегистрирован: 16 июл 2008
Благодарил (а): 80 раз.
Поблагодарили: 91 раз.
Имя: Анюта

Сообщение Шоко-лапка » Пт май 22, 2009 11:31 am

:vkusno: :good: Селёдочку уважаю!Спасибо,попробую обязательно! :daisy:
Аватара пользователя
Шоко-лапка
 
Сообщения: 131
Зарегистрирован: 13 апр 2009
Откуда: г.Серов.
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Светлана


Мамина селедка

Вернуться в Закуски рыбные