Селёдка нежная

**olga-alenka** » Ср окт 07, 2009 2:31 pm

Хочу поделиться своим незатейливым рецептом засолки сельди или кильки. Рыбка получается нежная на вкус,слабой соли и пряная.

Нам потребуется :
На 1 кг кильки или сельди:
Лавровый лист - 3-4 шт
Перец горошек - 10 шт
Гвоздика - 3 шт(можно без неё,кто не любит)
Соль - 4 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Приготовление:
Сельдь разделать на филе ,(я ещё и кожу снимаю,но не всегда)
Уложить в глубокое блюдо.
Сделать рассол:
1 литр воды вскипятить с лаврушкой,перцем,гвоздикой,добавить соль и сахар. Остудить.
Залить рыбу рассолом

положить тарелку сверху (как груз).
Я ещё добавляю молотого чёрного перца прямо на рыбу

Рыбка готова через сутки. Выстаивать при комнатной температуре.

Наслаждаейтесь!

**Зулечка** » Ср окт 07, 2009 2:37 pm

Обожаю рыбку! Вкусно!!! :vkusno:

**olga-alenka** » Ср окт 07, 2009 3:08 pm

Зулечка писал(а):Обожаю рыбку! Вкусно!!!

Я тоже очень люблю рыбку, а селёдочка с картошечкой...ммм :vkusno:

**Шоко-лапка** » Ср окт 07, 2009 3:12 pm

Сижу и захлёбываюсь слюной! :good:

**Nastett** » Ср окт 07, 2009 3:13 pm

Иногда почти так делаю :vkusno:

,когда хочеться "холостяцкого ужина" :beer:

Спасибо

,попробую с гвоздикой :vkusno:

**ОПТИМА** » Ср окт 07, 2009 3:30 pm

Интересный рецептик, надо будет попробовать.

**olga-alenka** » Ср окт 07, 2009 3:39 pm

ОПТИМА писал(а):Интересный рецептик, надо будет попробовать.

Попробуй,не пожалеешь :vkusno:

**colu4ka** » Ср окт 07, 2009 5:18 pm

нямочки-пренямочки! Да под пивко с девченками в баньке! :beer:

**марианнаИванова** » Ср окт 07, 2009 5:26 pm

Обожаю селедочку, жаль, что много нельзя. :girl_blush:

Ноя все-таки попробую такой засол :good:

**olga-alenka** » Ср окт 07, 2009 5:42 pm

colu4ka писал(а):нямочки-пренямочки! Да под пивко с девченками в баньке!

Или под водочку дома или на даче

**whal** » Ср окт 07, 2009 5:45 pm

МММММММММММММ :vkusno:

Моя любимая селёдочка :good:

**olga-alenka** » Ср окт 07, 2009 5:45 pm

марианнаИванова писал(а):Обожаю селедочку, жаль, что много нельзя.
Ноя все-таки попробую такой засол

Настоятельно советую попробовать :vkusno:

объеденье! Я вообще покупать перестала селёдку солёную давно уже, а ещё из этой "селёдка под шубой" очень вкусная получается,только для салата я перец молотый и гвоздику не кладу. :daisy:

**olga-alenka** » Ср окт 07, 2009 5:45 pm

whal писал(а):МММММММММММММ Моя любимая селёдочка

Светочка,угощайся!!! :Rose:

**Рататуйка** » Ср окт 07, 2009 8:32 pm

Олечк засол абалденный не раз так делала .....правда без гвоздики!!!!!

**olga-alenka** » Ср окт 07, 2009 8:34 pm

Рататуйка писал(а):Олечк засол абалденный не раз так делала .....правда без гвоздики!!!!!

Ага,очень вкусно! :Rose:

Селёдка нежная

Селёдка нежная

Фото-отчеты

Смотрите также

Селёдка нежная