Форшмак или закуска из сельди

[Leah]

Состав:

- 1 селедка пряного посола.
- 1 зеленное кислое яблоко.
- 50-70 грамм сливочного масла.
- несколько кусочков белого хлеба.
- 1 небольшая луковица.
- 1 стакан молока.

Приготовление:
Селедку почистить, удалить косточки и хребетную кость, замочить в молоке (немного больше чем по-стакана). В оставшемся молоке замочить хлеб, предварительно удалив с него корки.
Лук, яблоко, сливочное масло и размокший хлеб взбить в блендере. Вымоченную селедку очень-очень мелко порезать (я взбиваю её в блендере вместе с остальными ингредиентами, но если вы боитесь запаха, то тогда нарезаем её). Затем все вместе перемешать до однородной массы.
Подается с кусочками обжаренного ржаного хлеба (на ваш вкус, хлеб может быть любым).

Приятного аппетита.

[Marina]

Леечка - спасибо за рецепт...

Фаршмак это моя слабость. Очень аппетитный.

А я еще добавляю немного уксуса, чтобы чють чють острее был. Но и без него очень вкусно.

[Leah]

Леечка - спасибо за рецепт...

Фаршмак это моя слабость. Очень аппетитный.

А я еще добавляю немного уксуса, чтобы чють чють острее был. Но и без него очень вкусно.

Моя мама делает с яблочным уксусам-просто няма.

[Tina]

Форшмак или закуска из сельди.

селёдка и молоко-странное сочетание....
у меня есть немецкая селдь,только она уже в масле продаётся.

[elena_110]

Хочу селёдки!
А ещё кексов.....
Нда....Странное сочетание....

[Leah]

Ну извените

[elena_110]

Ну извените

ЛЕЕЧКА,это я про своё странное сочетание написала,о кексах и селёдке.
А в твоём рецепте всё замечательно!!!!!

[aliza]

Leah
Леечка,форшмак-супер!!!Я его обожаю.

селёдка и молоко-странное сочетание....

Почему странное сочетание?Ведь молоко не вливается в эту массу,а в нём только вымачивается селёдка и хлеб.В оригинале оно так и делается.

[Marina]

Я думаю что если селедка соленая, ее можно вымoчить в молоке. Мы покупаем селедку малосольную и поэтому не вымачиваем. А булку вымачиваем в теплой воде.

[Leah]

Leah
Леечка,форшмак-супер!!!Я его обожаю.

селёдка и молоко-странное сочетание....

Почему странное сочетание?Ведь молоко не вливается в эту массу,а в нём только вымачивается селёдка и хлеб.В оригинале оно так и делается.

Cпасибо Ириша

[Leah]

Я думаю что если селедка соленая, ее можно вымoчить в молоке. Мы покупаем селедку малосольную и поэтому не вымачиваем. А булку вымачиваем в теплой воде.

Ириша совершенно верно. Когда селедка малосольная её то и не нужно вымачивать в молоке

[Tina]

Леечка,как буду в русском магазине и прикуплю сельд так испробую.
А с сельдью в масле наверное форшмак не приготовить?
...и на меня ,прости я просто незнала и не готовила так

[Светуля]

Девочки, чтобы вымачивать селедку, то надо посмотретьь на её мягкость.
Если селедка очень мягкая, то её лучше вымачивать в чае. В нем есть дубильные вещества. А если она твердовата, а вам нужна мягче, то её лучше вымочить в молоке.
Я любую селедку вымачиваю в молоке.

[Leah]

Леечка,как буду в русском магазине и прикуплю сельд так испробую.
А с сельдью в масле наверное форшмак не приготовить?
...и на меня ,прости я просто незнала и не готовила так.

Тиночка, я думаю если её хорошенько вымить и таки вымочить пойдет и в масле.
Но лучше сельди из русского магазина ,ничего нет

[Spirit]

Лея, форшмак супер - мне не повезло, моих любимых продуктов (рыбы, селедки, таранки, икры и т.д.) здесь нет, а в русский магазин ехать далеко, да и продукты там не очень.... Вот и любуюсь на ваши селедочки, рыбки, форшмаки, шубы

Салат Бабагенуш Вот это я точно попробую!!! Увидела на фотках знакомый майонез (кстати мне кажется, что украинский Олис намного вкуснее), и оливковое масло