Закуска рыбная А-ля "тар-тар"

[-GALKA-]

Состав:
Лосось свежий 200гр
укроп 1/2 пучка
Лайм 1 шт
Перец болгарский 1/4 шт
Соус соевый 1ст.л
молотый перец

Приготовление:
Лосось вымыть, насухо обтереть бумажным полотенцем и мелко нарезать соломкой.
Перец болгарский нарезать мелким кубиком, укроп мелко порубить.
1/2 лайма почистить, а мякоть нарезать треугольничками.
Все сложить в одну миску, заправить соком 1/2 лайма, соевым соусом, приправить свежемолотым перцем, и перемешать до однородного состояния
Оставить мариноваться минимум 15 мин

Способов подачи данной закуски существует много:
- в тартелетках (рекомендую на дно тартелетки выложить немного размягченного сливочного масла
- на подсушенных треугольничках черного хлеба
- в рюмке водки (можно украсить ее огурчкиком и цедрой лайма)
- на крекерах
- на салатной тарелке, предварительно застелив ее листьями салата

Для украшения можно использовать маслины, огурец, лайм-лимон, красную икру

[Марлен]

Вкусно!!!!!!!
Просто и очень красиво!!!!!!!! Обязательно сделаю на праздники!

[Рататуйка]

очень заманчиво ....мне такое нравится...Галочка скажи а лайм можно просто лимоном заменить?

[mariaka]

Красотаааа. А соевый соус тоже к рыбке добавить?

[lanita69]

очень интересно,а рыбку предварительно не подготавливаем?ей достаточно времени дойти до кандиции в салате?

[-GALKA-]

:) очень заманчиво ....мне такое нравится...Галочка скажи а лайм можно просто лимоном заменить?

конечно можно заменить лимоном. Лайм просто больше кислинку дает

[-GALKA-]

Красотаааа. А соевый соус тоже к рыбке добавить?

увлеклась и пропустила)))

Все сложить в одну миску, заправить соком 1/2 лайма, соевым соусом,приправить свежемолотым перцем, и "перетерерть" с помощью вилки до однородного состояния

соевый соус можно заменить соусом терияки, а если его нет, то заправить оливковым маслом и посолить

[-GALKA-]

очень интересно,а рыбку предварительно не подготавливаем?ей достаточно времени дойти до кандиции в салате?

нет, рыбка свежая...обязательно свежая, а не мороженная
когда вы добавляете сок лайма-лимона, она промаринуеся и будет очень вкусно!

[Ксюнич]

Да, закусочка что надо!

[AcooLa]

как здорово придумано оформление!!! замечательно))

[Taniana]

Спасибо вам !!!!
Необычно и красиво в стаканчике ))

[Nastett]

Способой подачи данной закуски существует много:

замечательно,возьму на заметку во первых обожаю тар-тар ,а вот вторых его же можно подавать к другой жареной рыбе
Сенкс

[-GALKA-]

Угощайтесь! на здоровье!
Спасибо за отзывы!

[Irinka]

-GALKA- Галина, спасибо за рецепт!!! очень вкусно!!!!
отчитываюсь: вчера делал муж - купил брюшки семги, вместо лайма был лимон, нам хватило и половинки лимона, той, что мелко нарезается, сок уже не стал использовать... может из за того, что количества рыбки было небольшим.... вначале не хотел использовать болгарский перец, тк мой огранизм его отторгает, но я настояла, сказала, что буду кусочки убирать, ну и очень даже получилось замечательное смешение вкусов...
кисло (лимон)- сладко( болгарский перец)-остро(перец молотый)- нежно (семга)
обещалась сделать снимок, но... когда в пиалушке осталось совсем на дне я вспомнила про фото и снимать было уже практически нечего, съели очень быстро
а вот что еще забыла -- накладывали закусочку на поджаренные куски обычного "сельского" хлеба!!!!

[-GALKA-]

-GALKA- Галина, спасибо за рецепт!!!

Irinka, Спасибо вам за отзыв! Очнеь приятно, что мой рецептик кому то пригодился!

Мы вот не так давно попробывали этот рецепт с маслинками (очень красиво смотрится) , и с кедровыми орешками!
Вообщем, главное взять идею за основу - а на импровизацию фантазии хватит!!!