Холодец "Тройка"

Модератор: Модераторы

Сообщение elena_110 » Пт ноя 14, 2008 8:19 pm

Ну не знаю...
У каждой хозяйки свои секреты.... :girl_pardon: :girl_pardon: :girl_pardon:

Steisha (23 Jun 2014)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.
Имя: Елена

Сообщение aliza » Пт янв 02, 2009 5:28 pm

elena_110
Леночка,готовила холодец по твоему рецепту.Получилось очень вкусненько!!! :vkusno: :good:
Ещё раз спасибо за рецептик!!! :Bravo: :Rose: :Rose: :Rose:

Изображение
Аватара пользователя
aliza
 
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 9 мар 2008
Откуда: г.Кишинёв,Молдова
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Имя: Ирина

Сообщение elena_110 » Пт янв 02, 2009 5:28 pm

ИРИШКА

:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ласка » Пт янв 02, 2009 7:29 pm

Шикарный холодец, я тоже так обычно варю, а бывает ещё и мясо индейки добавляю, получается "Четвёрка", когда есть баранина и её тоже туда... :vkusno:
Аватара пользователя
Ласка
 
Сообщения: 814
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 45 раз.

Сообщение elena_110 » Пт янв 02, 2009 8:34 pm

Ласка писал(а):когда есть баранина и её тоже туда..



А я с бараниной брезгаю....Вонючая она какая-то..... :no: :no: :no:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ласка » Пт янв 02, 2009 9:14 pm

Леночка, баранина бывает разная.Я раньше тоже её на нюх не переносила, а здесь муж едет на ферму, выбирает живого барашка, его там же режут, разделывают и всё...А ещё, чтобы не было запаха, его нужно подержать открытым до полного остывания, иногда берём половину барашка годовалого, иногда целого, и запаха почти нет и нам хватает на несколько месяцев.Когда закончится, снова едет. Сейчас уже нет мяса, только немного фарша осталось, скоро нужно будет снова покупать...
Насчёт украшения, как-то украсила морковочкой и лимоном, так муж всю дорогу недовольствовал, что приходится выбирать всё это, так что...теперь не украшаю 8)
Вчера как раз сварила холодец, вкуснющий получился,только у меня "четвёрка"(свинные ножки, говядина, индейка и курица)
Вложения
Picture-525.jpg
(18,77 Кб)
Аватара пользователя
Ласка
 
Сообщения: 814
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 45 раз.

Сообщение elena_110 » Пт янв 02, 2009 9:23 pm

Ласка писал(а):Вчера как раз сварила холодец, вкуснющий получился,только у меня "четвёрка"(свинные ножки, говядина, индейка и курица)



:good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.
Имя: Елена

Сообщение vanka » Вт янв 13, 2009 1:23 pm

в общем тоже не пойму, зачем копытце ? Вседа беру свинную булдыжку и говяжью и конечно курятину, получается очень вкусно. Со свинными ножками варила, только копытца убирала. На них бывает подкожная щетина, потом очень неприятно видеть ее в бульене. :D
Аватара пользователя
vanka
 
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 26 дек 2008
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Вера

Сообщение elena_110 » Вт янв 13, 2009 2:48 pm

vanka писал(а):в общем тоже не пойму, зачем копытце ?



Ну такой у меня рецепт.Это дело вкуса,ведь так? :) :) :)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.
Имя: Елена

Сообщение Белка Спиногрызка » Сб мар 07, 2009 11:19 pm

Я молодая хозяйка и честно признаться я никогда не готовила холодец......первый мой холодец я решила сделать именно по этому рецепту.......Дебют удался.......у меня всё получилось......я делала всё в точности как сдесь написанно......всем советую......холодец отменный..... :vkusno: гости были в восторге.....а муж мной гордился......львинная доля моего успеха принадлежит конечно вам Елена!!!спасибо!!!! :daisy:
Аватара пользователя
Белка Спиногрызка
 
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 7 мар 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Юлия

Сообщение elena_110 » Сб мар 07, 2009 11:25 pm

Белка Спиногрызка писал(а):львинная доля моего успеха принадлежит конечно вам Елена!!!спасибо!!!! :daisy:



Ну что вы,это вы молодец! :) :) :)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.
Имя: Елена

Сообщение Еленушка » Ср апр 15, 2009 3:25 pm

elena_110
Что могу сказать это класика украинского стола!! :friends:
Аватара пользователя
Еленушка
 
Сообщения: 1168
Зарегистрирован: 26 ноя 2007
Откуда: Украина Киев
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 68 раз.

Сообщение elena_110 » Ср апр 15, 2009 3:35 pm

То,что это классика - согласна! Только не знала,что украинского стола.Всю жизнь моя русская бабушка готовит именно так.
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.
Имя: Елена

Сообщение Повариха » Чт июл 23, 2009 12:38 am

а можно я это съем?=)
Аватара пользователя
Повариха
 
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 22 июл 2009
Откуда: СПб
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Александра

Сообщение elena_110 » Пн авг 24, 2009 8:41 am

Конечно! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.
Имя: Елена


Холодец "Тройка"

Вернуться в Закуски мясные