Вяленое куриное филе

**Хадижа Shahin** » Чт май 06, 2010 9:51 am

[quote="Мармеллладка"]
Вик, а может так и должно быть? у меня тоже сначала краешки подсохли, но не сгорели
Думаю,при такой температуре - они врядли сгорят

Даже,если захотят :ROFL:

**Мармеллладка** » Чт май 06, 2010 9:55 am

Хадижа Shahin писал(а):Думаю,при такой температуре - они врядли сгорят Даже,если захотят

Точно, там смысл в рецепте, чтобы мясо высушить :girl_yes:

посматривай за филешкой, точнее пощупывай

, а ещё можно немного надрезать аккуратно, там на срезе мясо должно быть светло-розовым

**Nastett** » Чт май 06, 2010 10:09 am

Иришка,я тобой горжусь :friends:

ты это сделала :vkusno:

Очень интересно :Bravo:

возьму на заметку :girl_blush:

**Мармеллладка** » Чт май 06, 2010 10:20 am

Nastett писал(а):я тобой горжусь

Nastett писал(а): возьму на заметку

Бери, не жалко

**Хадижа Shahin** » Чт май 06, 2010 4:32 pm

Ну всё!

Я её добила! :girl_dance:

Рассказываю:огонь не выключала :girl_nea:

,а дверцу духовки то оставляла приоткрытой,то открывала полностью - делала вентиляцию

Держи отчет:

: фото,конечно,не ахти,но...как умею...

ПыСы:собирающимся готовить - берите филе покрупней

,оно ж усыхает :ROFL:

**счастливая семейка** » Чт май 06, 2010 5:26 pm

Аринушка писал(а):На время меняю электро на газовую,есть желающие?

Аринушка, для дорогой подруги бери насовсем, я себе ещё нарисую :roll:

А мяско просто класс. Я такое делала с индюшиной грудки. Пока не закончилась - мои сидели и лопали. Такая вкуснота!!!!! :vkusno:

**Мармеллладка** » Пт май 07, 2010 8:47 am

счастливая семейка :good:

Хадижа Shahin писал(а):Ну всё! Я её добила! Рассказываю:огонь не выключала ,а дверцу духовки то оставляла приоткрытой,то открывала полностью - делала вентиляцию Держи отчет:

Молодец!

Ну хорошо всё получилось :good:

Хадижа Shahin писал(а):ПыСы:собирающимся готовить - берите филе покрупней ,оно ж усыхает

Ну как? понравилось филе хоть чуток? :girl_blush:

**Хадижа Shahin** » Пт май 07, 2010 10:21 am

Мармеллладка писал(а): Ну как? понравилось филе хоть чуток?

Мне то - безусловно! :vkusno:

Боялась,что мужу не понравится - он у меня привиреда

Но даже он оценил :good:

ПыСы:Писала,чтоб покрупней брали,потому что вкусно получается :vkusno:

А я поленилась в магазин сгонять,а в холодильнике небольшая курочка была :girl_blush:

Лень-наказуема!

Было вкусно,но мало :girl_cray2:

**Мармеллладка** » Пт май 07, 2010 10:54 am

Хадижа Shahin писал(а):Мне то - безусловно! Боялась,что мужу не понравится - он у меня привиреда Но даже он оценил

Здорово

я так рада, что понравилось :girl_blush:

спасибо за отчёт :Rose:

**Настя 25** » Сб май 08, 2010 5:12 am

Ириха! Сделала я это мясо :vkusno:

Получилось вкусно. Я тут кусочек проповала, отрезала в тихушку

На днях выложу фоту. Беру его с собой на пикник, там и сфотаю.

**Мармеллладка** » Сб май 08, 2010 10:02 am

Настя 25 писал(а): Получилось вкусно.

Это самое главное

Настя 25 писал(а): На днях выложу фоту. Беру его с собой на пикник, там и сфотаю.

Буду ждать :Rose:

**Хадижа Shahin** » Вт май 11, 2010 8:43 am

Ириш,у меня снова вопрос :girl_blush:

Муж заказал это мяско-понравилось

Думаю сходить купить филешек побольше,чтоб сразу "про запас"

Тем более,чтоб каждый раз не палить много газа - он у нас в баллонах :girl_pardon:

Ты не знаешь - как долго может храниться мясо в холодильнике? :girl_blush:

**Мармеллладка** » Вт май 11, 2010 10:29 am

Хадижа Shahin писал(а): Ты не знаешь - как долго может храниться мясо в холодильнике?

Вообще вяленое мясо хранится 4 недели, но мне кажется долго это слишком :scratch_one:

вот за неделю ему точно ничего не должно быть, только надо во что-то завернуть, чтобы не сырело в пергамент или чистую бумагу :girl_yes:

**Мармеллладка** » Пт май 28, 2010 7:59 am

Rinata писал(а):Ирина, Вы меня извините за глупый вопрос, но я не поняла, мясо надо вялить все 8 часов с открытой дверцей?

Вы меня извините, какая я не внимательная, не заметила сообщение :girl_blush:

Ответ скорее всего уже не актуален :girl_pardon:

но на всякий случай скажу - да

всё время вяления дверцу духовки держать открытой :girl_yes:

**Кошечка-21** » Вс дек 02, 2012 8:29 pm

Какая вкуснятина!!! :vkusno:

Обязательно попробую пиготовить эту красоту :good: