Меня тоже пленочка смутила - рецепт замечательный - рулет аппетитный (и чего вы страшноватого в нем нашли ). Я думаю, альтернативой пищевой пленки может быть рукав для запекания (он точно предназначен для высоких температур). Так и приготовлю . Ждите отчета
кто не рискует,тот не пьет....шампанского надо мне еще раз сделать...перед Н.Г.,а то и на сам праздник иначе как я без пузырчатого напитка-то Ирина ,спасибо s_svetok ,как результат поиска альтернативных форм приготовления? senteabrina ---