Острый перчик, фаршированный мясом

**jasmin265** » Пт май 31, 2013 9:33 am

Вот представляю вам закуску для праздничного стола и застолий :vkusno:

Как-то в Ташкенте в одном из кафе такую попробовала а потом сама готовить стала. Очень легко делается, вкусная и на столе смотрится отлично.
Не смотря на то, что фаршируется острый зеленый перец, закуска получается слегка острой с необычайным ароматом перца и мяса.

Состав (произвольное количество):
- острый зеленый перец
- мясной фарш
- яйцо

Перчик разрезать пополам, очистить внутри от косточек. Мясной фарш посолить, поперчить и размешать. Начинить половинки перчиков фаршем.
Взбить яйцо и, окуная в него перчик, выкладывать на предварительно нагретую сковородку с маслом фаршем в низ.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

**Gulya-64** » Пт май 31, 2013 11:12 am

Да знаем такое. Это очень вкусно! Спасибо ч то напомнили.

:ROFL:

**Olga Rich** » Пт май 31, 2013 3:01 pm

Как интересно смотрится!
Галина, скажите, острота перчика теряется при обжаривании?
Хотела бы попробовать, но боюсь, что будет очень остро....

**jasmin265** » Пт май 31, 2013 3:31 pm

Галина, скажите, острота перчика теряется при обжаривании?

Да при обжарки острота теряется, остается немного острый. А вообще еще и от перца зависит иногда вообще остринки нет

**Ликуленька** » Пт май 31, 2013 7:56 pm

Галина! Спасибо за рецепт! :daisy:

Мне интересно! :girl_yes:

Никогда о таком варианте не слышала. :girl_pardon:

Но, если честно, я всё- таки опасаюсь излишней остроты :girl_blush:

. А любопытство берёт верх! :girl_yes:

**terawt** » Пт май 31, 2013 11:05 pm

Обалдеть! очень здорово! :good:

**jasmin265** » Сб июн 01, 2013 2:56 am

А любопытство берёт верх!

А вы попробуйте сделать, рецепт не очень затратный

а потом напишите свои впечатления. Большая часть остроты в косточках их надо обязательно убрать, остальное теряется при обжарки. перчики получаются либо с приятное остротой либо вообще без нее. И еще желательно фарш хорошо посолить чтоб вкус был соленоватый чем пресный.
Жду ваши фото-отчеты и впечатления :wink:

**tutusha** » Вс июн 02, 2013 9:30 pm

Ясмина огромное спасибо за рецепт! Это оооочень вкусно!!!! . Интересно что остренькой была только треть перчика рядом с хвостиком. Очень удивил и понравился оригинальный вкус острого перца . Спасибо вам огромное,что открыли для нас этот новый вкус. Я теперь буду с ним эксперементировать ! Спасибо!

**jasmin265** » Пн июн 03, 2013 2:44 am

tutusha, вам тоже спасибо за фото отчет и за отзыв :daisy:

**Lyly XXX** » Пн июн 03, 2013 1:06 pm

jasmin265 я вот тоже заинтригована этим рецептом, вот как перчик станет по более приемлемой цене так обязательно попробую!!! И думаю тем кто боится остроты и испортить продукты, то можно для пробы всего из 2 перцев сделать))

**jasmin265** » Пн июн 03, 2013 3:31 pm

можно для пробы всего из 2 перцев сделать

Это точно

пока не попробуешь-не узнаешь :wink:

**jasmin265** » Пн июн 03, 2013 3:31 pm

можно для пробы всего из 2 перцев сделать

Это точно

пока не попробуешь-не узнаешь :wink:

**Светлана_К** » Ср июн 05, 2013 2:58 pm

Тоже значит попробую, раз говорите, что остринка пропадает

только вопрос....обязательно брать зеленый перец? у нас обычно уже упакованные продаются по 5-7 перчиков, все разных цветов.

**jasmin265** » Ср июн 05, 2013 6:16 pm

только вопрос....обязательно брать зеленый перец?

хм...

в Ташкенте всегда в кафе из зеленного делали, я тоже. а вы попробуйте потом нам напишите

может из другого вкуснее будет :wink:

**Lyly XXX** » Ср июн 05, 2013 10:05 pm

Светлана_К Если красный то думаю он острее будет.

Острый перчик, фаршированный мясом

Острый перчик, фаршированный мясом

Фото-отчеты

Острый перчик, фаршированный мясом