Мясной рулет"Компромисс"

**lanita69** » Вс дек 30, 2012 12:04 pm

Здравствуйте!Угощу вас рулетом мясным,компромиссным.Муж затребовал свинины,а я куриный хотела...вот что получиось.

Ингридиенты:
300-400 г свинной вырезки,
500-600г куриного фарша,
250г консервированных шампиньонов,
1 ст л рома(бренди,коньяка,хереса),
1 яйцо,
1-2 ст.л.сливочного сыра типа"филадельфия",
2-3 зубчика чеснока,
соль и специи по вкусу
Свинину "напичкиваем"чесноком(сделав ножом дырочки),солим,натираем специями и даём помариноваться несколько часов,но не меньше 2.
Куриный фарш,или грудки,пробиваем на блендере.К фаршу добавляем хорошо взбитое яйцо(я обошлась белком),ром,сыр.Хорошо смешиваем,если фарш густоват,то можно добавить сливок.Добавляем мелко порезанные шампиньоны,солим,"специим",смешиваем.
На кусок пищевой плёнки выкладываем половину фарша и выравниваем,на него-кусок свинины

Далее,вторую половину фарша и с помощи плёнки формируем рулет.

Если у вас плёнка для запекания,то оставляем в ней и заворачиваем в фольгу,у меня простая,и я,что бы не рисковать,перенесла рулет на фольгу сняв плёнку.Плотно всернуть в виде конфетки.

Укладываем в форму,форму ставим в протвень с водой(на 1/3)Отправляем в разогретую до 180*духовку на 1,30 часа примерно.В конце я приоткрыла фольгу,и присыпала сверху кунжутными семенами.Даём остыть,не вынимая из формы.Нужно,что бы рулет полежал в холодильнике,прежде чем его резать.
Сервируем и подаём.Очень вкусное сочетание!

всё,что удалось сохранить на фотосессию,гости налетели на ура!

Приятного аппетита и удачных праздников!

**Svetlana+** » Вс дек 30, 2012 2:57 pm

Светик, вкусно, но мне увы незззззяяя :cry:

**lanita69** » Вс дек 30, 2012 3:17 pm

Svetlana+ писал(а):вкусно, но мне увы незззззяяя

Светик,сожалею....можешь куриную "обшивку"кушать...А я ела уже! :Yahoo!:

**Ликуленька** » Вс дек 30, 2012 8:47 pm

Светлана! Во-первых - С НАСТУПАЮЩИМ! Суеты много у меня, заглянула на минутку... А Вы как всегда сразили на повал! Шикарно! Умничка! С таким
талантом, обязателно нужно открывать свой бизнес. Ну её на фиг, ту медицину! :Yahoo!:

**lanita69** » Вс дек 30, 2012 10:05 pm

Ликуленька писал(а): С НАСТУПАЮЩИМ! Суеты много у меня, заглянула на минутку... А Вы как всегда сразили на повал! Шикарно! Умничка! С таким

Ликуленька,спасибо!С наступающим!Тоже шуршу со сладким сегодня...временами заглядываю!Угощайся!

**Елена Межирова** » Пн дек 31, 2012 2:19 am

Светочка! Умопомрачительный рулет!

Фарш куриный как-то приблизительно так делала, но вот до свинины не додумалась :girl_pardon:

Здорово, как всегда! :good:

С наступающими праздниками тебя и твою семью! Здоровья, удачи и много улыбок и света в наступающем году! :daisy:

**lanita69** » Пн дек 31, 2012 1:04 pm

Елена Межирова писал(а):С наступающими праздниками тебя и твою семью! Здоровья, удачи и много улыбок и света в наступающем году!

Леночка,спасибо!Готовь и наслаждайся!
С Новым Годом!Всего самого лучшего,светлого в новом году!Удачи во всём!