Кухонный инвентарь (наши новые помощники)

**-Алёнка-** » Пн дек 28, 2009 11:32 am

Светуля
замечательные у тебя формочки для пельмешек! :good:

Мне такие тоже очень пригодились бы

Где такие можно прикупить, что за фирма, не подскажешь?

Девочки, а ещё мне ваш совет нужен, как начинающей хозяйке :girl_blush:

Купила я себе такую вот форму для запекания из жаропрочного стекла

Подскажите, можно ли её ставить в разогретую духовку?
А то почти во всех рецептах сначала разогревают, а из детства помню, вроде мама говорила, что стеклянную и глиняную посуду только в холодную духовку ставить :shock:

Не подходит моя форма для таких рецептов? Или что-то в этом мире уже поменялось?

**Leksandra** » Пн дек 28, 2009 12:13 pm

-Алёнка- писал(а):Подскажите, можно ли её ставить в разогретую духовку?

Ален, ты знаешь, у меня в инструкции к такой форме написано, что ставить только в холодную духовку, т.к. от резких перепадов температур стекло может лопнуть . Но один раз я забыла и разогрела духовку, поставила уже в горячую, но ничего не произошло.
Но тебе не советую искушать судьбу (в данном случае - форму)

**Светуля** » Пн дек 28, 2009 8:23 pm

-Алёнка-
Формочки покупала в магазине "Семь холмов", производитель Berner, но думаю, что сделано в Китае как и многие прибамбасы. Такие же формочки делает Tescoma, в наборе 4 формочки: 6,8, 10 и 12 см в диаметре.

**Leksandra** » Пн дек 28, 2009 10:48 pm

Светуля
Свет, мне тоже понравилось твое приспособление для вареников. Скажи, а не муторно туда-сюда закладывать/выкладывать варенички?
Я так понимаю: раскатал тесто - сделал кружочки - кружочек туда - начинка - соединила концы - вытащила...
Мыть легко? Для меня это самое главное

Посудомойки не имею, а ручками всякие маленькие штучки мыть жуть как не люблю, особенно если там тесто засохнет :girl_impossible:

А я вот что себе заимела. Не скажу, что в жутком восторге, но все же. Обошлась мне в 3 евро вместо 10

Флакончик для масла и маринадов с силиконовой кисточкой сверху, вместимостью где-то с полстакана Налила и поставила возле плиты, а бутылку с маслом убрала в шкаф. Плюс небольшая мерная емкость, по долгу службы еще и крышка для флакона.
Удобно смазывать сковороду. А то я всегда когда налью (лью совсем мало масла), приходится брать дополнительно кисточку и мазюкать по сковороде, а тут сразу 2 в одном

. Но масло жидкое и немного лишнего вытекает, когда переворачиваю в исходное положение, а если на бутыль с майонезом или кетчупом надеть и аккуратно смазывать, скажем, курочку, я думаю, самое то будет.

**Afi** » Вт дек 29, 2009 12:05 am

-Алёнка-
Думаю уже поменялось

,у меня наподобие,только прямоугольные,ставила в разогретую духовку ,все ок было.И вообще полюбила эти формы очень.Раньше тоже сомнения меня мучали,купить не купить,прочные или нет,потом мне подарили их и я довольна

.

**elledi** » Вт дек 29, 2009 12:12 pm

Olenjka Классный флакончик! Тоже такой себе хочу, но что-то пока у нас не видела в продаже.

**Светуля** » Вт дек 29, 2009 10:13 pm

Olenjka
Мои формочки моются легко, тесто не налипает. Тебе руками легче лепить, а я руками за всю свою жизнь слепила всего пару штук интереса ради. С этими формочками я леплю пельмени-вареники-чебуреки играючи.
Olenjka
Флакончик у тебя интересненький, но я бы его приспособила бы скорее для пропитки бисквита. Но это дело хозяйское.
Какой объем у флакончика?

**Leksandra** » Вт дек 29, 2009 11:10 pm

Светуля писал(а):Тебе руками легче лепить

Хи-хи, скажешь тоже... Я за всю свою жизнь вообще только один раз в жизни делала :girl_blush:

, хотя люблю. Кстати, давно все хочу делать. Но проблема в том, что как только я начинаю возюкаться с тестом, так ребятенок обязательно в тот день начинает капризничать и требовать к себе повышенного внимания...

Светуля писал(а):С этими формочками я леплю пельмени-вареники-чебуреки играючи

Тогда мне срочно такое же чудо нужно

Светуля писал(а):Какой объем у флакончика?

Где-то с полстакана примерно, может чуть больше.

**Angel M** » Вт дек 29, 2009 11:20 pm

Девушки, подскажите, пожалуйста, кто-нибудь пользуется скороваркой? А то у нас много лет стоИт подаренная в шкафу, а подойти к ней я опасаюсь! :girl_yes:

**Светуля** » Ср дек 30, 2009 2:35 pm

Angel M
Маша, у меня электроскороварка - вещь.
А ту, которую надо было ставить на плиту, я боялась, но варила. Теперь хочу из неё сделать приспособление для копчения рыбы на даче.
У электроскороварки больше возможностей.

**АДЕЛЬ** » Ср дек 30, 2009 3:06 pm

Мария,чего её бояться.Ставишь скороварку на плиту,хорошо закрываешь,одеваешь"свисток"и на полный огонь,как только начнёт свиистеть или шипеть,огонь убавляешь и засекаешь время.Вот и всё!Холодец в скороварке варю 3часа. :daisy:

**Angel M** » Ср дек 30, 2009 4:08 pm

Света, Наташа, большое спасибо за ответ! :Rose:

Вот только еще вопрос: а как же пену с бульона снимать, допустим при варке холодца?

**Светуля** » Ср дек 30, 2009 5:59 pm

Angel M
Пена с мяса убирается обычным способом.
Кладешь мясо, наливаешь воду, ставишь на огонь как обычную кастрюлю, когда закипит, снимаешь пену.
После всех этих манипуляций закрываешь скороварку по всем правилам и засекаешь время.

**АДЕЛЬ** » Ср дек 30, 2009 6:14 pm

Мария,Света тебе уже ответила,ну, а солить или добавить морковь,лук,специи,то за 30 мин.до окончания добавляешь.А вот чтобы открыть скороварку, ставишь её под струю холодной воды и проверяешь пока не прекратится свист.Это всё просто,не бойся :wink:

**Angel M** » Ср дек 30, 2009 10:49 pm

Светуля
АДЕЛЬ
Девочки, еще раз огромное спасибоо за консультацию! :Rose: