В стерилизованную 3-х литровую банку, на дно укладываем укроп, лист хрена, несколько листочков смородины, малины,(все хорошо ополоснуть) душистый перец горошком штук 6-8 и 3 крупных зубчика чеснока.
Затем укладываем в банку огурчики (заранее хорошо помытые) и кладем 3 таблетки аспирина и заливаем закипевшим рассолом.
Рассол:
на 1 литр воды -
3 ст.л.соли без горки
2,5 ст.л.сахара без горки
70гр.уксуса - 9%
На 3-х лит.банку надо рассола в литра 1,5, в зависимости как плотно вы уложили огурцы.
Банки закатываем крышкой и переворачиваем. На другой день я спускаю банки в подвал.
Огурцы получаются хрустящие и очень вкусные.
