Булочки от НАДЯ,хорошая кухня.
1ст.воды(250мл.)
1ст.л сухого молока
3ст.л сахара
0,5ч.л соли
2ч.л сухих дрожей
50г маргарина
2 яйца.
муки столько сколько возьмёт тесто,но чтоб было не крутое.
сливочное масло и сахар для посыпки.
в стакане тёплой воды розвести сухое молоко,добавить сахар,соль,муку,дрожжи и перемешать.
выбить 2 яйца,влить растопленый маргарин и понемногу всыпать муку,её надо столько чтоб небыло крутое тесто.
после замеса дать минут 10-15 постоять.
потом разделить на две части и раскатать тесто в пласт 1см толщиой.
смазать растопленым сливочным маслом и посыпать сахаром.
скрутить рулет,защипить концы и та где шов.
легонько раскатать по всей длине и разрезать на части,по см 2 шириной,складывать на смазаный противень,перед выпечкой обезательно дать постоять 30 минут.
выпекать при 180г,10-15 минут,или до золотистого цвета.
когда вытянуть булочки помазать надо их молоком.
потом берём 1 белок и 150г сахарной пудры,пару капель лимонного сока и взбиваем до загустения.
готовые булочки смазать этим кремом и дать остыть.
приятного чаепития!
при выпекании булочки получаются как розочки.
очень понравилось тесто,воздушное,нежное.
,даже на второй день пухкие 
самое главное!
засмущали.
, рацептик записала
