Анонсы



Пирог с малиной и голубым сыром

Модератор: Модераторы

Пирог с малиной и голубым сыром

Сообщение Anchie » Вс мар 19, 2017 8:07 pm

Сочетание малины и голубого сыра может сначала показаться необычным, но вкус пирога доказывает, что это сочетание идеальное :good:

DSC_5858_2.jpg

Состав:
Тесто:
240 г муки
125 г сливочного масла
1 яйцо
40 г сахара
Начинка:
горсть малины (замороженной)
100 г голубого сыра
3 яйца
180 г сметаны
40 г сахара

Приготовление:
1. Для теста смешайте холодное сливочное масло с мукой и сахаром до образования крошки. Добавьте яйцо и замесите тесто. При необходимости добавьте 1-2 ст. л. холодной воды. Распределите тесто в форму диаметром 26-28 см и поставьте в холодильник на 10-15 минут. Затем выпекайте в духовке при 200С около 12 минут до появления легкой корочки.
2. Взбейте яйца со сметаной и сахаром. В подпеченную форму выложите малину и кусочки голубого сыра. Вылейте сверху яично-сметанную массу. Выпекайте при 200С примерно 20 минут. Перед подачей дайте пирогу полностью остыть.

DSC_5857_2.jpg

DSC_5887_2.jpg

Приятного аппетита!

Arina1988 (19 Mar 2017), Skarlet (19 Mar 2017), Maxxi (19 Mar 2017), СемьЦветов (20 Mar 2017), Натаsha79 (20 Mar 2017), Deepti (21 Mar 2017)
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3700
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2365 раз.
Поблагодарили: 5125 раз.
Имя: Аня

Сообщение irishkachka » Вс мар 19, 2017 8:28 pm

Да, сочетание, действительно, интересное %)
Но зная безумный вкус голубого сыра в запеченных вещах, киш лоран с лососем например, это может быть вкусным произведением :vkusno: . Надо попробовать. Вот только малины нет :sorry:
Аватара пользователя
irishkachka
 
Сообщения: 132
Зарегистрирован: 30 янв 2013
Откуда: Москва. Россия
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 75 раз.
Имя: Ирина

Сообщение lanita69 » Вс мар 19, 2017 9:41 pm

Anchie Аня,я уже в предвкушении!Представляю как это вкусно с бокальчиком жорошего вина!Обязательно попробую!Спасибо за рецепт!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 12088
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 5694 раз.
Поблагодарили: 11881 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Anchie » Пн мар 20, 2017 6:25 pm

irishkachka Ирина, спасибо! Да, сочетание очень необычное, может даже пугает немного %) Для такого пирога подойдет голубой сыр с не сильным вкусом и запахом.
lanita69 Света, спасибо, рада, что рецепт приглянулся! :daisy: Буду ждать отзыва :wink:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3700
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2365 раз.
Поблагодарили: 5125 раз.
Имя: Аня


Пирог с малиной и голубым сыром

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики