Пирог "Мегаполис"

Модератор: Модераторы

Пирог "Мегаполис"

Сообщение julia78 » Пн дек 26, 2016 11:31 am

Этот пирог готовил шеф-повар в программе "Бисквит" на канале "Телекафе". Рецепт приглянулся своей простотой и незамысловатыми ингредиентами. Если хочется вкусненького к чаю, а продуктов немного, этот рецепт однозначно Вам поможет. Сочный, с нежными дольками яблок :vkusno:
20161224_103935-1024x576.jpg

Понадобятся:
1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. кефира
1/3 ч л соды
1 ч л лимонного сока
2 средних яблока
В миске смешать сахар и манку. Добавить кефир и перемешать ложкой по часовой стрелке (на это особый упор делал шеф-повар) до однородной массы. Взбивать ничего не надо! Добавить соду и снова перемешать аккуратно. Тесто отставим и займемся яблоками. Фрукты разрезать довольно крупно, на 8 частей. Мельчить не надо! Теперь в тесто добавить лимонный сок. Снова перемешать.
Форму (у меня прямоугольная 20*10*6) выстелить бумагой для выпечки, выложить яблоки и залить тестом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около часа. Подавать можно с шариком мороженого :vkusno: и немного припудрить корицей. Приятного аппетита!

Morvolna (26 Dec 2016), pakkanen (26 Dec 2016), Натаsha79 (26 Dec 2016), nataliaTim (26 Dec 2016), Galichka69 (26 Dec 2016), Arina1988 (26 Dec 2016), Inucik (27 Dec 2016), Anomalya (28 Dec 2016), Xpuzantemka (29 Dec 2016), tamira (04 Jan 2017), Liliya- (13 Jan 2017), Sindirella (26 Jan 2017), Navinka (05 Nov 2017), AlenaSaratov (13 Nov 2017), ttchegolskaya (06 Apr 2018), alentina (15 Jul 2019)
Аватара пользователя
julia78
 
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 2 ноя 2013
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4992 раз.
Поблагодарили: 4089 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Morvolna » Пн дек 26, 2016 12:02 pm

julia78 Юля,интересный рецепт ты принесла :good: :Rose: ..
Думаю,воспользуюсь им в ближайшее время :wink:
Подскажи,готовое тесто(пирог) по консистенции получается влажноватым? :wink: :roll:

julia78 (26 Dec 2016)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32881
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20474 раз.
Поблагодарили: 20630 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение julia78 » Пн дек 26, 2016 12:06 pm

Morvolna писал(а):готовое тесто(пирог) по консистенции получается влажноватым?

Ксюша, скорее да. Точно не как шарлотка :girl_nea: Главное додержать в духовке, яблоки становятся :vkusno:
Буду ждать :wink: :friends:
Аватара пользователя
julia78
 
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 2 ноя 2013
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4992 раз.
Поблагодарили: 4089 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Morvolna » Пн дек 26, 2016 12:13 pm

julia78 писал(а):Точно не как шарлотка

Это и понятно... :crazy:
julia78 писал(а): Главное додержать в духовке,

Я всегда пеку пироги дОльше указанного времени :girl_yes: :roll:
julia78 писал(а):Буду ждать

Как только съедим вкусности,так и попробую :roll:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32881
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20474 раз.
Поблагодарили: 20630 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Л_е_н_а » Вт дек 27, 2016 9:58 am

муки совсем нет...
Аватара пользователя
Л_е_н_а
 
Сообщения: 117
Зарегистрирован: 4 янв 2010
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 30 раз.
Имя: Лена

Сообщение julia78 » Ср дек 28, 2016 9:35 am

Л_е_н_а писал(а):муки совсем нет...

муки нет :girl_nea:
Аватара пользователя
julia78
 
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 2 ноя 2013
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4992 раз.
Поблагодарили: 4089 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Morvolna » Ср дек 28, 2016 11:17 am

julia78 Юля,а я с отчетом :wink: :D
ман п2.jpg

К-во сахара уменьшила до 70 гр,но ,думаю,80 было бы самое ТО! :roll: Или же с морожкой,как ты и говоришь :girl_yes: :D
Яблоки были крупные-еле уместила их в форму :girl_pardon: :crazy: Использовала 20ти сантиметровую в диаметре :wink:
Получился вкусный пирог :vkusno: :girl_yes: ..Я лично пару кусочков оприходовала :shock: (и это вечером :shock: :o )...Дочка ела-тоже понравился вкус..Муж еще не ел :girl_pardon:
Спасибо за рецепт! :Rose: Буду печь еще :wink:

Anomalya (28 Dec 2016), julia78 (28 Dec 2016)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32881
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20474 раз.
Поблагодарили: 20630 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение julia78 » Ср дек 28, 2016 7:57 pm

Ксюша, очень рада, что пирог пришелся по душе :Yahoo!:
Насчет сахара даже не сомневалась, что уменьшишь :D Моим сладкоежкам было в меру :girl_yes: , даже с мороженым :D

Morvolna (28 Dec 2016)
Аватара пользователя
julia78
 
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 2 ноя 2013
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4992 раз.
Поблагодарили: 4089 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Morvolna » Чт янв 05, 2017 11:45 am

julia78 Юля,у меня повтор..
пир манн.jpg

Спасибо за такой легкий рецепт! :Rose:

julia78 (05 Jan 2017), palja (02 Feb 2017)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32881
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20474 раз.
Поблагодарили: 20630 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение julia78 » Чт янв 05, 2017 11:59 am

Morvolna писал(а):у меня повтор..

красавец :daisy: Ксюша, спасибо!

Ziles (09 Jun 2018)
Аватара пользователя
julia78
 
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 2 ноя 2013
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4992 раз.
Поблагодарили: 4089 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юлька Владимировна » Сб янв 21, 2017 7:10 pm

Очень понравился пирог - влажный, ароматный :vkusno: Корицу муж не любит, поэтому пудрой посыпала.
Одно но - когда на тарелку переложила - он у меня слегка "поехал" - трещинки сверху появились, то ли форму надо ниже брать - я делала в кексовой, то ли яблоки мельче резать :girl_pardon: Но на вкус это как-то не повлияло. :wink:
IMG_5771.jpg

julia78 (21 Jan 2017)
Аватара пользователя
Юлька Владимировна
 
Сообщения: 11526
Зарегистрирован: 18 окт 2011
Откуда: Россия Самара
Благодарил (а): 2502 раз.
Поблагодарили: 7614 раз.
Имя: Юлия

Сообщение julia78 » Сб янв 21, 2017 7:43 pm

Юлька Владимировна Юля, спасибо за пирожок! Такой аппетитный он у тебя получился :good: :vkusno: И разлом ему очень к лицу :D
Аватара пользователя
julia78
 
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 2 ноя 2013
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4992 раз.
Поблагодарили: 4089 раз.
Имя: Юлия

Сообщение julia78 » Вс янв 22, 2017 10:21 pm

Количество сахара уменьшила на четверть, вместо кефира взяла простоквашу. Выпекала 1 ч 15 мин :vkusno:

20170122_115557-1024x576.jpg
Аватара пользователя
julia78
 
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 2 ноя 2013
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4992 раз.
Поблагодарили: 4089 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Надё » Ср янв 25, 2017 3:34 pm

Юля, если я увеличила норму теста , время выпечки кратно увеличивать? Необычно без муки. Фактически манной кашей на кефире заливаешь
Аватара пользователя
Надё
 
Сообщения: 796
Зарегистрирован: 27 фев 2010
Откуда: г.Северск Томской области
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 240 раз.
Имя: Надежда

Сообщение Sindirella » Чт янв 26, 2017 12:40 am

Если брать во внимание из чего этот пирог сделан - то просто супер, конечно! :D
Вкусненько, ели без мороженого, правда.
DSC_0004.JPG

julia78 (31 Jan 2017)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27572
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15768 раз.
Имя: Татьяна


Пирог "Мегаполис"

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики



cron