Пирожки (ватрушки) на воде

**Аллусик** » Пт янв 16, 2009 1:56 pm

dementia писал(а):ватрушки обажаю! спасибо за рецепт, надо приготовить

не за что

покажешь потом результат.

**elena_110** » Пт янв 16, 2009 2:02 pm

Чудесный рецепт!!! :good:

**Стюша** » Сб май 30, 2009 11:13 pm

Franziska писал(а):Аллусик
А Molke это то, что остается после производства сыра или творога

Это и есть сыворотка. Так что лучше используй Molke.

**Юнька** » Пн янв 16, 2012 6:51 pm

Рецепт, конечно, чудесен. Одно но: после соединения вышеназванных компонентов эластичное тесто не вышло. Вышла неэластичная жижа. Автор, Вы забыли указать, сколько муки нужно всыпать. Благо, на глазок насыпала стаканов 5 (на половину этой жижи) - и вышли отличные ватрушки. Впервые дрожжевое тесто удалось. Но все таки сколько муки должно быть на самом деле?

**Аллусик** » Вт янв 17, 2012 10:50 am

Юнька
я муку всегда добавляю по мере надобности ее тесту. во время замеса постепенно, в процессе ведь видно, что хватит

**Юнька** » Вт янв 17, 2012 11:02 am

Аллусик, но на такое количество продуктов, я так понимаю, меньше килограмма муки не выйдет?

П.с.: я в какой-то момент муку добавлять перестала, и тесто у меня не было таким прямо пластилиновым, из которого лепить можно. Я кусочками отрывала из кастрюльки и на противень накладывала. А сверху сметанно-творожную начинку. Очень вкусно. Очень. Но с моим "на глаз" во второй раз так может не получиться.

**Аллусик** » Вт янв 17, 2012 11:32 am

Юнька писал(а):Аллусик, но на такое количество продуктов, я так понимаю, меньше килограмма муки не выйдет?

П.с.: я в какой-то момент муку добавлять перестала, и тесто у меня не было таким прямо пластилиновым, из которого лепить можно. Я кусочками отрывала из кастрюльки и на противень накладывала. А сверху сметанно-творожную начинку. Очень вкусно. Очень. Но с моим "на глаз" во второй раз так может не получиться.

буду делать в следующий раз, обязательно возьму на заметку, сколько муки ушло, сообщу.