Лимонный пирог

[Kontik]

Лимонный пирог

1 яйцо
1 ст сахара
1 ст кефира
1 ч л соды негашеной
пачка маргарина 200 грамм
мука-3 -4стакана примерно
Маргарин порубить с 2 ст муки .
Все смешать по порядку добавить муки чтобы тесто было не жидкое ,а должно раскатываться, с мукой не переборщить,будет более твердо.
Начинка
1 или 1,5 лимона потереть на мелкой мелкой терке.
1 ст сахара.
Тесто разделить на 2 неравные части, положить которая побольше на противень, чуть края естественно оставить .Выложить лимон натертый , посыпать сахар. Накрыть второй частью, защипнуть, потыкать вилочкой, можно сделать украшения из того же теста.Выпекать при 200 гр минут 30- зависит от духовки.

Это мой любимый пирог, делаю пироги с разными начинками и по этому рецепту, но с лимоном готова есть каждый день.

[Marina]

Татьяна, а в твой лимонный пирог, ты лимоны трешь со шкуркой или предварительно очищаешь? И если со шкуркой, начинка не горчит?

[Kontik]

Marina
Со шкуркой. Но настоящие лимоны которые пупырчатые, а то бывают совершенно гладкие у них вкус другой. Бывает небольшая горчинка, не всегда .Видимо попадаются лимоны иногда такие. Потом в пироге это же не просто свежий там по другому ощущается вкус.
Сейчас спросила у сына- говорит чуть чуть ощущает, но она нужна.
Муж сказал что он ощущает только кислоту( он не любит кислого) а горечь нет.

[Sindirella]

Танюшка! Пекла твой лимонный пирог! Вкусно! Спасибо большое!
Вот он:

[Kontik]

Танюшка! Пекла твой лимонный пирог! Вкусно! Спасибо большое!

Красотища.
Рада , что понравилось.Из всех пирогов это мой любимый.Он не сладкий , а кисло сладкий- хотя моим мужчинам он не очень -они сладкоежки.

[Kontik]

Мой пирожок... делаю очень часто.Пора и поставить фото

[Джейн Остин]

Танюшка, держи отчетик и спасибо. Быстрый, вкусный пирог. Самое долгое- тереть лимоны на терку Натерла 1,5 лимона, на надо бы побольше было

[Kontik]

держи отчетик и спасибо.

Спасибо тебе за вкусный кусочек .
Эх , запах лимончика прямо чую.Так давно я его не пекла что-то

[Kontik]

Готовила полпорции

[Tata-K]

Танечка, с легкой руки Валечки-Джейн, я добавила твой лимонный пирог в закладки, хотела сразу приготовить, но поранила сегодня руку и пока не могу работать с таким тестом, разве что маффины или хоткейки приготовлю, так там не нужно месить тесто руками... но на днях обязательно буду печь! Спасибо за рецепт!!!

[Kontik]

но поранила сегодня руку и пока не могу работать с таким тестом,

Скорейшего выздоровления.А пирог подождет.. ..............до лучших времен.
Буду рада , если рецепт пригодится

[Kontik]

Очень его люблю

[Kontik]

я опять с пирожком... у меня сыновья его любят ... вкус детства - всю жизнь пеку.Говорят , что он самый вкусный

я такой же , но без сахара пеку несладкий с картофелем- тоже уже лет 20.Вот на неделе готовила и его тоже

[Натаsha79]

Делала половину порции, но показалось, что теста многовато для моей формы, а один лимон (дооолго пюрировала блендером ) выглядел скромно, добавила в начинку маленькое очищенное тертое яблоко.
Очень вкусный пирог! Тесто нежное (кефир был жирный), добавила ванили.

[Kontik]

но показалось, что теста многовато для моей формы,

можно в более плоской форме готовить- прямо на противне- будет тоненько,но много по виду

выглядел скромно, добавила в начинку маленькое очищенное тертое яблоко.

этот же пирог готовлю только с яблоками ....ну не одно а побольше конечно,так что тут все правильно
У нас лимоны большие, мне 1 или 1, 5 хватает часто на всю порцию

Очень вкусный пирог! Тесто нежное (

замечательный получился у тебя он

дооолго пюрировала блендером

кстати- кто-то писал , что горчит... у меня такого не было 30 лет, ну если самую малость, а вот на днях готовила тоже пирог с лимоном.... ужас был , а не лимон... горечь одна.Так что лимоны разные, хорошо мне попадались вкусные столько лет, но теперь знаю, какие они могут быть