Пирог с миндальной глазурью.

**malachit** » Чт апр 12, 2012 3:26 pm

Девчёнки этот рецепт у меня уже лет 10 в кулинарных тетрадках записан, раньше этот пирог пекла часто, а в последнее время как то позабылся :girl_pardon:

. А недавно перелистывая свою кулинарную тетрадь наткнулась на этот рецепт и решила его испечь, с которым делюсь с вами :daisy:

. В поиске с таким названием мне не выдало рецепта :girl_pardon:

, модераторы если же где то всё-таки есть, то присоедените как отчёт :daisy:

.

Пирог получаеться сочным с вкусной миндальной корочкой :vkusno:

. Этот пирог не черствеет, как по мне он на вторй день даже становиться вкуснее и сочнее.

Пирог с миндальной глазурью.

Для теста :

4 яйца
250 грамм сливок 30% жирности
300 грамм сахара
щепотка соли
1 пакетик (15 грамм) разрыхлителя для теста
1пакетик (8 грамм) ванильного сахара
300 грамм муки

Для миндальной глазури:

200 грамм миндальных ореховых листочков

120 грамм сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
90 грамм сахара
3 столовые ложки мёда
2 столовые ложки сливок 30% жирности

Приготовление:

Духовку разогреть до 190°Ц.

Приготовитъ форму для выпечки , примерно 26х36 см , может чуть больше, может чуть меньше диаметром. Выложив её пекарской бумагой.

Яйца растереть с сахаром до бела , потом добавить все остальные ингридиенты для теста, такие как сливки, ванильный сахар, соль, разрыхлитель для теста и муку. И перемешать миксером до однородности теста.

Готовое тесто залить в приготовленную форму и выпекать около 15-17 минут при температуре 190°Ц, до золотистого цвета, как на фото

Как поставили тесто в духовку , нужно будет приготовить миндальную глазурь.

Для глазури надо будет в кастрюльку положить сливочное масло, сливки, мёд, сахар и ванильный сахар , кроме миндальных листочков . Кастрюльку поставить на огонь, чтобы масло растопилось и все ингидиенты смешались с друг другом. После того как всё растворилось огонь выключить и добавить миндальные листочки , перемешав всё лопаточкой или ложкой.

После того как пирог стал золотитсым , его надо будет вытащить из духовки и распределить приготовленную миндальную глазурь на поверхности пирога и опять засунуть духовку и выпекать дльше 13-15 минут до золотистой корочки глазури, как на фото.

Готовый пирог вытащить из духовки и дать ему остыть минут 7-10 в форме, а после вытащить из формы и дать ему остыть на решётке до полного остывания.

Приятного вам апетита :daisy:

**Викентина** » Пт апр 13, 2012 12:39 am

ВОЛШЕБНО!!!!!!

**Lfenechka** » Пт апр 13, 2012 8:18 am

Леночка как же это наверное вкусно, оох!!!! Спасибо за рецепт!!!

**oldeg** » Пт апр 13, 2012 8:37 am

malachit Как я люблю ткой пирог :vkusno:

Жаль, не чатсо баловаться приходится :crazy:

**alenkin2** » Пт апр 13, 2012 9:29 am

Вкуснотень

**Ledizzi** » Сб апр 14, 2012 10:35 am

Вкуснячееее :vkusno:

А подскажите яйца вы миксером взбивали или просто вилкой или венчиком можно??

**tascha70** » Пн апр 16, 2012 9:29 pm

огромное спасибо за рецепт

, очень вкусно, муж у меня человек на комплименты скромный, а тут сказал:"очень, очень, ну очень вкусно" :good:

. Правда сахару в тесто положила 200 гр., 300 гр. много показалось :girl_yes:

, по мне так как раз. С фотками я не дружу, простите. :girl_blush:

**malachit** » Пн апр 16, 2012 9:57 pm

ВикентинаВиктория , fenechka28 Людмила , oldeg Олечка, alenkin2 Aлёна, Ledizzi Оля, tascha70 Светлана - девочки спасибо, что ко мне заглянули :Rose:

, угощайтесь на здоровье :daisy:

oldeg писал(а):Жаль, не чатсо баловаться приходится

Оль но иногда же себе немножко позволить можно :wink:

Ledizzi писал(а):А подскажите яйца вы миксером взбивали или просто вилкой или венчиком можно??

Я взбивала миксером :girl_yes:

, но если нету миксера, то взбивайте венчиком, тогда немножко времени поболее займёт :daisy:

tascha70 писал(а):очень вкусно, муж у меня человек на комплименты скромный, а тут сказал:"очень, очень, ну очень вкусно" . Правда сахару в тесто положила 200 гр., 300 гр. много показалось , по мне так как раз. С фотками я не дружу, простите

Светлана спасибо за словесный отчёт :Rose:

Рада, что твоей семье пирог приглянулся :daisy:

А сахар можно по вкусу ложить :girl_yes:

это у меня в семье одни сладкоежки

**zvetozek** » Вс апр 22, 2012 1:23 pm

Елена, спасибо за рецепт. :daisy:

Вчера испекла, все получилось. :Yahoo!:

Были гости, всем понравилось, так что буду печь еще. Только я немного изменила пропорции: :oops:

естественно сахар - пол стакана, мед в глазурь - 1 ст. л. и сливок примерно 60 мл. Фото сделать не успела, но пирог был очень красивый. Спасибо. :Bravo:

**malachit** » Вс апр 22, 2012 4:16 pm

zvetozek писал(а):Елена, спасибо за рецепт. Вчера испекла, все получилось. Были гости, всем понравилось, так что буду печь еще. Только я немного изменила пропорции: естественно сахар - пол стакана, мед в глазурь - 1 ст. л. и сливок примерно 60 мл. Фото сделать не успела, но пирог был очень красивый. Спасибо.

Оля я рада , что рецепт приглянулся и пирог пришёл всем по душе :girl_yes:

, спасибо тебе за словесный отчёт :Rose:

Пирог с миндальной глазурью.

Пирог с миндальной глазурью.

Смотрите также

Пирог с миндальной глазурью.