Персиковый пирог

[maneta]

А я к Вам со сладеньким. Закончилась рабочая неделя, так захотелось себя порадовать чем-нибудь вкусненьким и сладеньким, и вот воспользовалась рецептом с простор интернета. Получилось очень вкусно ("не мокро")

Состав
Сахар – 200 г
Ванильный сахар – 2 чайных ложки
Маргарин – 200 г
Яйцо – 5 шт
Молоко – 50 мл
Мука – 250 г
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Консервированные персики (абрикосы) – 800 г
Приготовление
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить молоко. Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.
Персики или абрикосы нарезать ломтиками.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки (я использовала силиконовую форму, поэтому ни бумагу не подкладывала, ни маслом не смазывала, после приготовления пирожок отлично "выпрыгнул"), вылить тесто, разровнять. На тесто выложить дольки персиков или абрикосов.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут (через это время пирог подрумянился, но внутри был ещё сыроватым, поэтому, накрыла его фольгой и поставила ещё минут на 10).

[SAB KBE]

Очень солнечно, тепло и думаю, что вкусно. Отличный рецепт к воскресному чаю. Спасибо.

[maneta]

Виолетта, если Вы попробуете этот пирожок, то туже убедитесь, что это очень вкусно и сочно. Приятного аппетита

[Девушка-загадка]

Вкуснятина какая Такие яркие цвета отлично поднимают настроение в унылую погоду Со стаканчиком чая или молочка -м-м-м

[льдинка]

очень просто и вкусно. на выходных, наверно приготовлю. спасибо за рецепт

[maneta]

Оля и Олеся, большое Вам спасибо, за заглянули. Это на самом деле очень "выходной" пирожок. Приятного аппетита

[germanka79]

Мария , спасибо за рецепт! Вопрос...пирог получается не сухим?

[maneta]

Нет-нет-нет, что Вы. Пирог получается очень-очень сочным (НЕ МОКРЫМ). Консервированный персик (абрикос) при запекании всё равно выделяют какое-то количество своего сока.

[elen-erm]

очень вкусно!

[maneta]

... и просто

[Feline]

Вкусно. Нежный такой. Поднялся сильно, но пекся дольше (может, потому что повыше получился). Половину персиков размешала с тестом, вторую - положила наверх. Советую всем любителям бисквитов.
Спасибо!

А тарелочка Люминарк, да? У меня тоже, только другая серия - красная орхидея.

[maneta]

Ирина, у вас такой "летний" пирог получился. Уверенна, что очень вкусно. Спасибо за доверие к рецепту

[Feline]

Дополнение: мы едим сладкое довольно мало, поэтому пирог жил три дня. Так вот - за 3 дня он не зачерствел, не закис и вообще НИКАК не стал хуже, чем был.

[maneta]

о, какое хорошее дополнение к положительным качествам этого пирога

[Kontik]

Вкусный пирог получился- я вместо молока налила кефир... ну так получилось.Готовила половину порции в форме 20 см.Ну и конечно маленькую баночку взяла персиков.Спасибо за рецепт.