Шарлотка "Яблочное солнышко"

**Podvig** » Вт ноя 01, 2011 2:12 pm

Было только три яблока...да и только сердцевинку достала- кожуру сняла- пришло дите и забрало одно яблоко)))))))) маловато яблок было((((( но вкусненько!!!!!!

**DolceVita** » Вт ноя 01, 2011 11:48 pm

Podvig писал(а):маловато яблок было((((( но вкусненько!!!!!

Елена, спасибо за отчёт! :Rose:

Несмотря на то, что яблок немного, шарлотка замечательная получилась! :good:

**MeganFox** » Вт сен 18, 2012 12:44 pm

Доброго времени суток! Брала половину ингридиентов, шарлотка не поднялась и вся прилипла к форме (форма у меня тефлоновая, всегда все легко отходит), внутри получилась белая, как будто не пропеклась вовсе. Я в деле выпечки новичок, может не так что сделала? Какой консистенции должно получится тесто? И может молоко теплое нужно? :help:

**Podvig** » Ср окт 03, 2012 9:17 pm

уже делаю который раз и очень люблю это солнышко!!!!!!!!!!!!! Правда начитавши тоже стала добавлять целые яйца :oops:

(ну нету куда мне белки девать ) и в этот раз не было молока-добавила сметану :oops:

..и правда с телефона- просто делаю уже который раз но фотик всегда вне зону доступа)))))) а телефон под рукой

**zarevna** » Ср окт 03, 2012 9:43 pm

DolceVita Мария,я делала такой торт,но у меня тесто почему то получилось жидкое и все яблоки"пошли ко дну"Как я не пыталась их держать на плаву,утрамбовывая поплотнее,что б они держали друг друга,но все дольки яблок пошли ко дну.Получилась вкусная пропекшаяся шарлотка,но вот красоты солнышка не получилось.
Я чего не так сделала.?Или яблоко должно было быть очень большое и ломтик на дне в тесте стоять?

**DolceVita** » Пт окт 05, 2012 3:24 pm

MeganFox писал(а):Доброго времени суток! Брала половину ингридиентов, шарлотка не поднялась и вся прилипла к форме (форма у меня тефлоновая, всегда все легко отходит), внутри получилась белая, как будто не пропеклась вовсе. Я в деле выпечки новичок, может не так что сделала? Какой консистенции должно получится тесто? И может молоко теплое нужно?

Здравствуйте, Алёна! :Rose:

Не могу точно сказать, что именно у вас не получилось. :girl_pardon:

Т.к. брали половину ингредиентов, то возможно такого маленького количества соды не хватило тесту, чтобы подняться. Попробуйте делать с разрыхлителем, с ним поднимается лучше. Молоко холодное, не тёплое, тесто как негустая сметана (если буду в ближайшее время печь, то сфотографирую его). А форму для пирога (даже тефлоновую), я всегда слегка смазываю и кладу на дно пергаментную бумагу.

Podvig писал(а):уже делаю который раз и очень люблю это солнышко!

Елена, как приятно это слышать. :Yahoo!:

Podvig писал(а):стала добавлять целые яйца (ну нету куда мне белки девать

Я обычно оставшиеся белки убираю в морозилку (они там прекрасно хранятся в замороженном виде в течение нескольких месяцев), а потом делаю такие пирожные.

Podvig писал(а):фотик всегда вне зону доступа)))))) а телефон под рукой

Отличное фото получилось - вкусное. :vkusno:

Елена, спасибо за отчёт! :daisy:

zarevna писал(а):у меня тесто почему то получилось жидкое и все яблоки"пошли ко дну"Как я не пыталась их держать на плаву,утрамбовывая поплотнее,что б они держали друг друга,но все дольки яблок пошли ко дну.

Лариса, честно говоря, даже не знаю, почему... :girl_pardon:

Может быть очень тонкие ломтики яблока были, а может и тесто чуть погуще можно было сделать (мука ведь у всех разная, и получается по-разному)... У меня они всегда хорошо стоят и не падают. Постараюсь как-нибудь пошаговые фотки сделать, показать какое тесто и какой толщины ломтики получаются. :girl_yes:

zarevna писал(а):Получилась вкусная пропекшаяся шарлотка

Это радует.

Спасибо, Лариса, за отчёт! :daisy:

**Татьяна2306** » Вт ноя 13, 2012 9:43 am

Спасибо за рецепт. Делала шарлотку 2 раза и каждый раз она получается отлично :Yahoo!:

Сегодня принесла на работу т.к съела в миг даже сфотографировать не успела. :girl_pardon:

Не которым даже показалось что в составе есть творог.

**DolceVita** » Ср ноя 14, 2012 6:40 pm

Татьяна2306 писал(а):Делала шарлотку 2 раза и каждый раз она получается отлично Сегодня принесла на работу т.к съела в миг даже сфотографировать не успела.

Татьяна, как я рада! :Yahoo!:

Спасибо Вам за отчёт, пеките на здоровье! :Rose:

Татьяна2306 писал(а): Не которым даже показалось что в составе есть творог.

Ну надо же...

**Nadi_20** » Ср янв 02, 2013 10:19 am

Ура у меня получилось :Yahoo!:

несу отчетик, сегодня с утра пекла эту красоту

и разрезик

Вкуснейшая шарлотка, спасибо за рецепт :daisy:

**DolceVita** » Чт янв 03, 2013 5:26 pm

Nadi_20 писал(а):Ура у меня получилось

Надя, какая шарлотка красавица! :Bravo:

Вы так тоненько яблоки нарезали, и как их много... :vkusno:

Я рада, что шарлотка понравилась.

Спасибо за отчёт! :Rose:

**Nadi_20** » Чт янв 03, 2013 8:06 pm

DolceVita писал(а): Вы так тоненько яблоки нарезали, и как их много...

я боялась, что духовка не пропечет, она у меня капризная

а яблок у меня 3 всего ушло средненьких

**SmMasha** » Пт янв 25, 2013 12:56 pm

Машулечка, спасибо за рецепт :daisy:

Вкусный пирожок получается :vkusno:

**DolceVita** » Сб янв 26, 2013 1:29 pm

SmMasha писал(а):Вкусный пирожок получается

Маша, ещё и очень красивый у тебя получился. :good:

Это в кексовой форме? Спасибо тебе за отчёт! :Yahoo!:

**SmMasha** » Сб янв 26, 2013 1:31 pm

DolceVita писал(а):Это в кексовой форме?

**Анетка** » Чт мар 07, 2013 12:15 am

Вот и мое солнышко :Rose:

.Только немножко при пересадке пострадало :girl_blush:

.Очень вкусно! :vkusno:

Вот мой кусочек.
Спасибо большое :daisy:

Будем делать еще :girl_yes: