Пирог с Рабарбером или Ревенем

[Zolotaja]

Всем приветик сейчас время Рабарбера и вот какой пирог я сегодня испекла, надеюсь что многим он понравится.

ТЕСТО-300 гр.муки,125 гр.масло сливочное,1 яйцо,65 гр.сахара,1яйцо,2 ст.ложки сметаны

Заливка-1/4молока,2 яйца,75 гр.сахара,1 пачка Ванильного сахара,1 упак.Ванильного пудинга

Рабарбер 600 гр.
Разогреть духовку.
Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой. От теста отделить небольшой кусочек на обсыпку пирога сверху положить ненадолго в морозильник.

Основное тесто распределить так, чтобы были бортики

Рарезать Рабарбер

Отдельно взбить миксером яйца,молоко,сахар,сметану, ванильный сахар и пудинг

Выложить Рабарбер и вылить заливку

Тесто из морозилки натереть на крупной терке поверх начинки ,поставить запекаться 45-50 мин.при темпер.180-200 С.Проверить готовность и оставить остывать при комнатной температуре на 1 час чтобы начинка загустела. Приятного аппетита.

[majjella]

Замечательный пирог !!! люблю пирог с румбарбаром, с молочком холодненьким,вкуснотища !!!
Спасибо за рецепт !!!

[oda]

А что такое румбарбар/рабарбер?

[Zolotaja]

Рабарбер- это по русски ревень или Кислица

[Zolotaja]

Ревень – это поистине уникальное растение: во-первых, оно очень полезно, во-вторых, это основа для многих вкусных и не только сладких блюд. Впрочем, мы используем его крайне редко, разве что в составе компотов или в качестве дополнения к начинкам для пирогов, хотя кулинарное «предназначение» ревеня намного более широкое, что и доказывает европейский опыт. Весна – прекрасное время насладиться этим редким и весьма универсальным растением, которое для многих из нас остается большой загадкой.

[Тетушка 60]

Лена, в тесто идет одно или 2 яйца, а то у вас два раза написано в рецепте по 1 яйцу?

[Zolotaja]

Извеняюсь одно яйцо

[margo-funke]

1/4 молока? чего? 1/4 литра молока, эт не мало на пачку пудинга?