Пирог с персиками.

**nata11** » Вс окт 05, 2008 9:16 pm

очень легкий в приготовлении пирог и,не смотря не это, очень вкусный

Пирог с персиками.
упаковка готового песочного теста(ну или сделать самим,если не лень)
200мл сливок
2 яица
150-170 гр.сахара(можно брать больше или меньше,на вкус)
2ст.л.кокосовой стружки
большая банка персиков
ваниль
цедра половины лимона
сухари для обсыпки формы
В смaзанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить пласт теста.
Поднять хорош края.
Венчиком(не миксером)размешать сливки,яица,сахар,ваниль и цедру.
Персики нарезать аккуратными дольками и выложить по кругу.Посыпать кокосом и вылить сверху готовую смесь.
Выпекать в горячей духовке,при 180-200?,35-40 минут.