Состав:
1 пакетик сухих дрожжей (10 гр)
250 гр мягкого маргарина
2-3 стакана муки
250 мл тёплой воды для опары
повидло любое (у меня было вишнёвое)
1 ч.л. сахара, соль
1 желток
Приготовление:
В мисочку или баночку наливаем тёплой воды, сахар, соль,чайную ложку муки и дрожжи, всё перемешиваем и ставим в тёплое место, опара должна подойти.
Тем временем размягчённый маргарин перетираем с мукой, затем добаляем к этой смеси опару. Всё перемешиваем, если надо добавляем ещё муки. Вымешиваем тесто, оно не должно быть крутым. Ставим тесто в тёплое, без сквозников место. Тесто должно увеличется в 2 раза, тесто подминаем и оставляем подниматься ещё раз. Оставляем 1/3 часть теста для жгутиков и бортиков, остальное тесто идёт на основу.
Из теста раскатываем основу для пирога выкладываем повидло. Скатываем жгутики и делаем решётку, делаем бортики и украшения. Смазываем всё желтком и растит. маслом.
Духовку разогреваем до 180 и выпекаем примерно 30-40 минут. Получившийся пирог надо смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!
