Угощайтесь.
Манка 180 гр
Яйцо 3 штуки
Сахар 170 гр
Соль 1 ч.л.
Сметана 250 гр
Сливочное масло 30 гр
Сода 1/2 чайной ложки
Яйца растираю с сахаром и солью, добавляю размягченное масло, сметану (одну ложку сметаны оставляю для гашения соды), всыпаю манную крупу, перемешиваю и оставляю для набухания на 40 минут.
Перед выпечкой в массу ввожу сметану смешанную с содой, быстро перемешиваю.
Тесто выкладываю в смазанную маслом форму и выпекаю. Готовность проверяю лучинкой.
Перед подачей посыпаю сахарной пудрой! )))