Пирог на кефире с ревенем и миндальной посыпкой

**oldeg** » Ср июн 22, 2011 3:09 pm

Angel M писал(а): это снова я пришла!

Я всегда рада :Yahoo!:

Angel M писал(а):Спасибо тебе огромное за этот изумительно вкусный рецепт!

тебе спасибо, что воспользовалась. Очень рада, что пирог понравился :Yahoo!:

Фотка

Angel M писал(а):ВОт только тесто у меня жидковато получилось видимо, поэтому ревень опустился вниз. В следующий раз учту это

Я уже заметила, что мука у нас у всех отличается. да даже если я здесь куплю 2 разные фирмы, то и количество всегда уходит почему-то разное

**Александра Лемке** » Ср июн 22, 2011 3:51 pm

oldeg писал(а): мука у нас у всех отличается.

Кстати, Оль, я ты никогда не пробовола печь с мукой "Dinkel" (на русский в Википедии переведено как "полба")? Я заметила, что в местных кондитерских основа пирогов, особенно песочное тесто, часто печется не из пшеничной муки типа 405, а вот из этой "полбы". Корж получается темнее, как бы грубее. Говорят, полезнее... Нет у тебя опыта?

**oldeg** » Ср июн 22, 2011 4:15 pm

Александра Петерсен писал(а):я ты никогда не пробовола печь с мукой "Dinkel"

пеку и довольно часто в пирогах и булочках заменяю 405 тип на муку из полбы или на 550. 405 использую в основном для сдобы

**Angel M** » Пн июл 25, 2011 2:24 pm

Ольчик, снова я пирог этот делала! :Yahoo!:

У нас на огороде созрел новый урожай ревеня, так вот я по второму кругу использую рецепты с ним. Большое тебе спасибо! :daisy:

**oldeg** » Пн июл 25, 2011 5:37 pm

Angel M писал(а): снова я пирог этот делала!

Везучка

Angel M писал(а):так вот я по второму кругу использую рецепты с ним.

у нас уже он редко попадается

Angel M писал(а): Большое тебе спасибо!

Машуль, тебе спасбио, что помнишь про рецепт :wink:

**Lapik-T87** » Ср июл 27, 2011 9:45 am

oldeg
Сделала ваш пирог, сказать, что вкусный - это не сказать ничего, вкусно, просто и нежно. За день два пирога уже постряпала, муж и свекровь все смели
Спасибо

**oldeg** » Ср июл 27, 2011 10:55 am

Lapik-T87 Тань, я очень рада, что всей вашей семье пирог понравился :Yahoo!:

Спасибо, что воспользовались рецептом :daisy:

**Lizard** » Ср сен 28, 2011 5:23 pm

За неимением ревеня, пришлось положить малину. А посЫпать... овсяными хлопьями, т.к. миндальную стружку тоже не знаю где брать.

Где наша не пропадала!

Вкусно, только мне сахару мало оказалось :crazy:

Ребенок уничтожил сразу 2 куска.

**oldeg** » Ср сен 28, 2011 5:36 pm

Lizard писал(а): Где наша не пропадала!

Я тоже всегда по такому принципу "Везде прорвемся"

Lizard писал(а):А посЫпать... овсяными хлопьями

очень хорошая идея :Bravo:

Lizard писал(а): Вкусно, только мне сахару мало оказалось

есть за мной такое, не люблю сильно сладкое. Стараюсь уже писать, чтобы сладкоежки больше сахара добавляли :oops:

Lizard писал(а):Ребенок уничтожил сразу 2 куска.

Пусть кушает на здоровье :daisy:

Спасибо большое за великолепный отчетик :daisy:

**nahhta** » Вс май 27, 2012 2:12 pm

Оля, несу тебо пирожок , который у меня к сожалению не получился

. Делала всё по рецепту. Пирог у меня почему то не пропёкся, хотя я его даже дольше чем 35 минут запекала. Мне тесто сразу показалось жидким. Какое оно у тебя по консистенции было? И какой ты кефир брала? У меня был Калинка кефир.
Ну ничего , мы верх пирога сьели

**oldeg** » Вс май 27, 2012 2:16 pm

nahhta писал(а): который у меня к сожалению не получился

жаль

nahhta писал(а): Мне тесто сразу показалось жидким. Какое оно у тебя по консистенции было? И какой ты кефир брала?

примерно как на оладьи, может чуточку жиже. Я обычно беру самый простой буттермильх. Но кстати, заметила, что он бывает разный. Иногда густоватый попадается :crazy:

nahhta писал(а):Ну ничего , мы верх пирога сьели

Ну хоть верх съели, но все равно обидно конечно :girl_pardon:

Вроде такой простой пирог. Наташ, все равно спасибо за твой отзыв :friends:

**nahhta** » Вс май 27, 2012 2:24 pm

[qуоте="олдег"]примерно как на оладьи[/qуоте]
у меня более жидкое было. Наверно и правда кефир разный бывает. Буттермилх вроде гуще чем кефир.
Как-нибудь попробую ещё раз с буттермилx.

oldeg писал(а):Ну хоть верх съели, но все равно обидно конечно Вроде такой простой пирог. Наташ, все равно спасибо за твой отзыв

Ну не всегда же всё может получаться

Оль, а ревень можно замораживать?

**oldeg** » Вс май 27, 2012 2:34 pm

nahhta писал(а):а ревень можно замораживать?

Я ни разу не морозила, но думаю что можно :girl_yes:

Вот нашла в инете

Ревень помыть, снять кожицу, нарезать на короткие кусочки, ссыпать в пакетики и заморозить. Замороженный ревень хранится несколько месяцев.

**nahhta** » Вс май 27, 2012 2:39 pm

oldeg писал(а): Вот нашла в инете
Ревень помыть, снять кожицу, нарезать на короткие кусочки, ссыпать в пакетики и заморозить. Замороженный ревень хранится несколько месяцев.

Спасибо

**Buchy** » Пн фев 24, 2014 10:29 pm

Олечка, я тебе пирожок принесла, но только с яблоками. Очень вкусный получился, теперь хочется и с ревнем попробовать, но он у нас только сезонно у бабушек продается.