Пирог из Амалфи

**Елена Юрьевна** » Пн мар 22, 2010 7:29 am

Елена
Ленусь, наверняка это и была сама Чекалова.
А вообще сколько в мире неожиданного и непознанного! Я вот, балда, всегда при готовке баклажан замечала как сильно они вбирают масло, и мысль была, что они точно как губка. Но но напитать эту губку сиропом....представляешь какие они умные были, эти итальянские алхимики 16 века? А в наше время молекулярная кулинария только набирает обороты. Тут уж точно вспомнишь поговорку "все новое - это хорошо забытое старое"

.

**Елена Юрьевна** » Пн мар 22, 2010 7:30 am

MIFIRA
ляльчик

Ира, Оля, спасибо девоньки!

**Elanor** » Пн мар 22, 2010 8:11 am

Елена, рецепт - супер! :good:

Обязательно как-нибудь поэкспериментирую. А вот тем гостям-родственникам, кто будет пробовать, лучше не говорить, из чего это, пока не услышите: "Какой вкусный тортик!"

Спасибо за рецепт! :daisy:

**Елена Юрьевна** » Пн мар 22, 2010 9:09 am

Elanor
Спасибо! А гости были в недоумении, что это такое, во что пирог обернут?

Народу понравился эксперимент, рецепт взяли

**Варварушка** » Пн мар 22, 2010 9:18 am

Просто смотреть и читать и то НАСЛАЖДЕНИЕ :daisy:

**ЕленаЗ** » Пн мар 22, 2010 10:21 am

Здравствуйте, тезка. Я Ваша тезка и по имени и по отчеству. Десерт сделаю непременно, когда появятся баклажаны. Большое спасибо за восхитительный рецепт и фотографии! Какая красорота бывает на земле! Я просто в восторге! А пока хочу выяснить пару вопросов:
Во-первых - где Вы брали имбирные цукаты? Можно ли их сделать в домашних условиях, а то имбирь у нас продается, цукаты никогда не видела. А если свежим имбирем заменить?
Во-вторых - хочется все-таки рецепт рикотты. И если можно, в данном рецепте, дать ссылку на приготовление рикотты.
Еще раз большое спасибо!

**Елена Юрьевна** » Пн мар 22, 2010 10:23 am

ЕленаЗ

Леночка, пожалуйста!
Над рецептами рикотты и цукатов работаю, обязательно выложу.

**Аринушка** » Пн мар 22, 2010 11:41 am

Изумительный десерт,мне приходилось пробовать фаршировнные в карамели баклажаны.Действительно,пока не сказали ,что за блюдо,определить было трудно.Вкус необычный,но очень вкусно было.Думаю этот рецепт тоже самое.

**Елена** » Пн мар 22, 2010 12:41 pm

Елена Юрьевна писал(а):это и была сама Чекалова.

точно,она

Елена Юрьевна писал(а):вспомнишь поговорку "все новое - это хорошо забытое старое"

**Amalia_anomalia** » Пн мар 22, 2010 1:29 pm

Супер очень оригинальный......рецептик прямо в блокнот......спасибо :Rose:

**kalu4ka** » Пн мар 22, 2010 3:12 pm

Елена Юрьевна понавели ажиотаж тут

вокруг необычного блюда, читала рецепт и удивлялась сочетаниям

готовить такое однозначно не решусь, НО как написала ЕЛЕНА "представьте ,что вы в ресторане и выбираете блюдо ,то которое хотели бы попробовать , а не повара ." голос мой однозначно пренадлежит и этому блюду в часности, удачи на конкурсе :daisy:

**Елена Юрьевна** » Пн мар 22, 2010 3:52 pm

Amalia_anomalia
Амаличка, спасибо!

kalu4ka
Юляша, спасибо!

**счастливая семейка** » Пн мар 22, 2010 4:46 pm

Елена писал(а):Елена Юрьевна писал(а):
это и была сама Чекалова.
точно,она

А передача называется "счастье есть". Я как только начала читать рецепт в голову пришла мысль: а Елена Юрьевна не Чекалова у нас, случайно :wink:

? А потом поняла после обсуждения двух Елен что нет :Yahoo!:

, но ничуть не огорчилась, потому что знаю у нас на сайте девочки лучше ВСЕХ!!!
А тортик просто шедевр!!! Такой и повторять боязно, а вдруг что не так пойдёт, всё ХАНА :hunter:

. Но я всё-равно попробую приготовить.

**Елена Юрьевна** » Пн мар 22, 2010 5:31 pm

счастливая семейка

Олечка, конечно я не Чекалова

. Спасибо, конечно, за комплименты, но мне до Чекаловой еще путешествовать и путешествовать.

**Ecros** » Пн мар 22, 2010 5:52 pm

Леночка, молодец! :Bravo:

Очень оригинальный рецепт! А каково описание!!! Очень захотелось попробовать! Я сейчас на диете, вы не представляете, как трудно ее соблюдать, :daisy:

путешествуя по нашему сайту! Огромное спасибо за рецепт! Удачи в конкурсе!!!