Мамина шарлотка

**aljona64** » Пн авг 17, 2009 11:09 am

Вкуснотищааа! :good:

**Рататуйка** » Пн авг 17, 2009 12:52 pm

Да рецетикик наших предков бессмертны

**_Fialka_** » Пн авг 17, 2009 2:22 pm

Какая шарлоточка! :vkusno:

Спасибо что поделились рецептом

**БК052** » Пн авг 17, 2009 2:45 pm

на здоровье))) шарлотка действительна :vkusno:

**PMN_84** » Пн авг 17, 2009 2:46 pm

Очень вкусненький рецептик :vkusno:

**Светулька** » Пн авг 17, 2009 7:51 pm

Действительно классный рецепт.
Я такой нашла в кулинарной книге и делаю по тому рецепту. Белки надо взбивать отдельно с сахаром для того, чтобы получилась сверху корочка хрустящая, как безе. А если взбивать яйца полностью, пирог будет весь мягкий. Я делала и так, и так. Мне с корочкой больше нравится. Еще в тесто я добавляю щепотку соды. А яблоки посыпаю корицей, а сверху на них уже выливаю тесто. Иногда добавляю клюкву, еще прикольней получается, поскольку пирог очень сладкий, а кислинка там в самый раз. И еще, эта пропорция на противень примерно 25х30. А на съемную круглую форму - из расчета 3 яйца, 1 стакан муки и 1 стакан сахара.

**Янтарь** » Пн авг 17, 2009 9:52 pm

Вкусная шарлотка ! Спасибо за рецептик .

**Natusch** » Вт авг 18, 2009 1:53 am

Светулька писал(а):Действительно классный рецепт.
Я такой нашла в кулинарной книге и делаю по тому рецепту. Белки надо взбивать отдельно с сахаром для того, чтобы получилась сверху корочка хрустящая, как безе. А если взбивать яйца полностью, пирог будет весь мягкий. Я делала и так, и так. Мне с корочкой больше нравится. Еще в тесто я добавляю щепотку соды. А яблоки посыпаю корицей, а сверху на них уже выливаю тесто. Иногда добавляю клюкву, еще прикольней получается, поскольку пирог очень сладкий, а кислинка там в самый раз. И еще, эта пропорция на противень примерно 25х30. А на съемную круглую форму - из расчета 3 яйца, 1 стакан муки и 1 стакан сахара.

Светлана. спасибо за коментарий :girl_yes:

!

**Natusch** » Вт авг 18, 2009 1:56 am

Алёна, шарлотка - просто супер, такая аппетитная :vkusno:

!!!
Спасибо за рецепт, завтра порадую семью :girl_yes:

!

**БК052** » Вт авг 18, 2009 8:17 am

Янтарь на здоровье
Natusch конечно порадуй

**Angel M** » Вс апр 25, 2010 1:33 pm

Спасибо за рецепт! :daisy:

**БК052** » Вт май 11, 2010 2:49 pm

Angel M
Какая шарлоточка :good:

**Элена** » Вт май 18, 2010 9:18 am

Алена, скажите, пожалуйста, а как надо нарезать яблоки на такую шарлотку, тонкими пластинками, или как?

**БК052** » Вт май 18, 2010 9:26 am

lenycik1969
Елена, я режу кубиками яблоки

**Элена** » Вт май 18, 2010 10:00 am

спасибо