Эстонский венок с корицей и маком

**catwoman** » Сб ноя 24, 2012 3:18 pm

Светочка и здесь тебе спасибо! :daisy:

**lanita69** » Вс ноя 25, 2012 3:12 pm

Любаша,какой красавец!Спасибо тебе!

(29 Nov 2012)

С первым венком немного "начудила" - косы получились толстые и плохо переплетались, пекла в ХП в режиме "Просто выпечка" 1 час, второй - уже более изящный, раскатала потоньше, пекла в аэрогриле 35 минут при 175 градусах. Ах, аромат, аромат, аромат.... :Rose:

**lanita69** » Чт ноя 29, 2012 11:10 am

Ирина Данилова писал(а):Ах, аромат, аромат, аромат....

Срасибо,Ирина Даниловна(обожаю это очество,у меня любимая свекровь-Даниловна)!Очень ени у тебя симпатичные,так и слышу их аромат(дразнишься,я ж на диете...)

**catwoman** » Пн дек 17, 2012 1:33 pm

Светочка, я повторяла. Очень он нам понра :good:

**lanita69** » Пн дек 17, 2012 8:17 pm

catwoman писал(а):я повторяла. Очень он нам понра

Большое спасибо!Мне очень приятно!

**tartinka** » Чт май 30, 2013 10:23 am

Очень вкусная и ароматная булка :vkusno:

с простым,но интересным плетением :wink:

Состав:

180 мл теплого молока;
25 г дрожжей;
2 ч. л. сахара;
2 яйца;
40 г сливочного масла;
450 г муки;
щепотка соли.

Начинка:

3-4 ст.л. сахара;
50 г сливочного масла;
2-3 ст.л. корицы.
Разогрейте духовку до 180 С.

Сначала приготовьте тесто:
в теплом молоке растворите дрожжи, сахар и оставьте на несколько минут до образования пузырей. В другую миску просейте муку горкой, добавьте в центр соль. Сделайте углубление, влейте в полученную ямку взбитое вилкой яйцо, растопленное сливочное масло, дрожжи с молоком и сахаром и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось.

Далее готовьте начинку:
размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, корицей до однородной массы.

Разогрейте духовку до 180 С.
Готовое поднявшееся тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1 см. Всю поверхность теста смажьте начинкой, оставив чуть- чуть для смазывания поверхности готовых булочек. Скатайте тесто в рулет и разрежьте вдоль пополам, не дорезая до конца.
Скрутите булочку в виде веревки, а концы слепите.Получится красивенький венец.И сверху помажьте оставшейся начинкой.

Так как булка очень большая, то когда у вас подрумянится верх,можете прикрыть ее фольгой! И выпекайте, пробуя тесто на спичку - когда она будет выходить сухой, булка готова!

Готовую булку удобно разламывать на маленькие булочки...вот такой мякиш :vkusno: