Пирог "Невский" по ГОСТу

**Skarlet** » Вт янв 17, 2012 11:01 am

OlgaL писал(а):да, помню-помню, очень вкусно было! спасибо

Олечка, спасибо! Это тот же вкус что и раньше :vkusno:

maaarushka Олечка, спасибо!!! :daisy:

Булочки действительно безподобные!!! :vkusno:

Угощайся!!!! :Rose:

maaarushka писал(а):для...таких как я... Высота ленты, диЯметр её же...

Оль, я разрезала бумагу поперек( наверное гдето до 15 см вышла высота) и на ленточки примерно см 40, скрутила и степлером. Потом их на булочку надеваешь, так чтоб тесто по центру оставалось. Тесто растёт отлично и в ширину и в высоту :girl_yes:

**Skarlet** » Вт янв 17, 2012 11:09 am

Чоли писал(а):Я не помню такого пирога ,но теперь попробую.

Ларис, дорогая, спасибо тебе за похвалюшки!!!!
Обязательно попробуй этот пирог!!!! Это очень вкусно!!!! :vkusno:

Чоли писал(а):стоит ли? Хотя где то, читала, что в выпечке это ВАЖНО.
У тебя выпечка всегда шедевральная! Как делаешь ТЫ?

Ларис, это того стоит! Но не смертельно

, если ты округлишь эти 0,5 до единицы) Можно измерить так, отмерила весами 1гр и поделила на два уже руками и глазами)))

вот и будет 0,5. Я в тесто всё точно отмеряю, если рецепт ГОСТовский :girl_yes:

Но например на пропитку и крем просто округляла всё, тут не страшно :girl_yes:

Просто для меня важно не только то чтоб булка была вкусная, а ещё очень хочется повторить именно тот вкус :crazy:

**Skarlet** » Вт янв 17, 2012 11:14 am

Мицке писал(а):Помню помню такие, вкусные

Вероник, спасибо тебе, угощайся булочками :daisy:

alenkin2 писал(а):Вот в выходные и постараюсь испечь.

Алёнушка, спасибо, буду ждать впечатлений! :girl_blush:

Вишенька-черешенька писал(а):в выпечке сдобы.

Ириш, ну ты это... :girl_blush:

прямо в краску вогнала... до профи мне далеко конечно, но я стараюсь) :wink:

Вишенька-черешенька писал(а): за пергаментную ленту большое спасибо

Ириш, не за что! :daisy:

Так и куличики хорошо печь) и как подпекается видно и красиво и снимать легко) :girl_blush:

аполинария2003 Слава, спасибо тебе!!! :daisy:

Викентина Вик, спасибо, моя хорошая, очень надеюсь что булочки вскоре опробуешь) :girl_blush:

Девочки, огромное вам спасибо за похвалюшки!!!! :Rose:

Угощайтесь пирогами, пожалуйста!!!! :daisy:

**оксана 22** » Вт янв 17, 2012 11:16 am

Вкуснючие булочки!!! :vkusno:

А за пергамент- отдельное спасибо, буду так паски печь!!! :Rose:

**Skarlet** » Вт янв 17, 2012 11:21 am

оксана 22 Оксана, тебе спасибо!!! Угощайся пирогами! :daisy:

оксана 22 писал(а):буду так паски печь!!!

Я вчера заношу булочки на кухню( они в зале остывали, прохладнее там)А сын как раз домой заходит, увидел поднос и говорит:
- О!!! У нас уже паски в январе месяце :shock:

Через минут 5 дочка, с тем же вопросом))))) :ROFL:

**zarevna** » Вт янв 17, 2012 11:23 am

Skarlet Ирочка, я тоже помню такие плюшки в кулинарийках были с кремом.Только на тех орехи сверху еще прилеплены были

Вкууусные

Испеку. будут у меня они булки "Ностальгия от Скарлет".Куличиками печь не буду. Сделаю как в кулинарии просто батоном.

Спасибо тебе за вкусности.

**Skarlet** » Вт янв 17, 2012 11:27 am

zarevna писал(а):на тех орехи сверху еще прилеплены были

Ага, Ларис, это они! :girl_yes:

Орешки по-желанию :girl_yes:

zarevna писал(а):булки "Ностальгия от Скарлет".

zarevna писал(а):Испеку.

Ура!!! Буду ждать впечатлений!!! :Yahoo!:

zarevna Ларис, спасибо тебе!!!! :daisy:

**admira** » Вт янв 17, 2012 11:50 am

Skarlet писал(а):Может помнит кто...

Не помню... :girl_pardon:

Но булки улётные!!! :Rose:

Спасибо, Ирусик!!! :friends:

**anjutka46** » Вт янв 17, 2012 12:22 pm

спасибо огромное за замечательные булочки, буду пробовать печь обязательно! муж обожает такие булочки! :eat2:

**Линдуша** » Вт янв 17, 2012 12:25 pm

а 150 гр яиц, это в штуках сколько примерно ? Спасибо )

**Кcюньчик** » Вт янв 17, 2012 12:26 pm

впервые такое вижу! :shock:

красавцы вкуснючие! :daisy:

**Skarlet** » Вт янв 17, 2012 1:30 pm

Линдуша писал(а):а 150 гр яиц, это в штуках сколько примерно ?

Танюш, это примерно 3 средних яйца :girl_yes:

**Skarlet** » Вт янв 17, 2012 1:34 pm

admira писал(а):Не помню...

Наташик, тогда нужно обязательно приготовить)

admira писал(а):улётные!!!

Тебе спасибо за похвалюшки :daisy:

anjutka46 писал(а):буду пробовать печь обязательно! муж обожает такие булочки!

Спасибо огромное!!!! с нетерпением буду ждать впечатлений! :girl_blush:

Кcюньчик писал(а):впервые такое вижу! красавцы вкуснючие!

Ксюш, спасибо!!! :daisy:

пирог действительно отменный :vkusno:

**ИринаСайк** » Вт янв 17, 2012 1:52 pm

Ира, а можно спросить, как вы меряете яйца?
Вы их разбиваете, выливаете и взвешиваете?

**Skarlet** » Вт янв 17, 2012 2:00 pm

ИринаСайк писал(а):как вы меряете яйца?

Ириш, например нам нужно 150 гр яиц, одно ср яйцо весит примерно 50-54 гр, разбиваем на весы два яйца, а третье уже отдельно разбалтываем в чашечке и потом подливаем до нужного веса. Если остаток остаётся, можно перелить в баночку закрыть и использовать потом по надобности
А если булки или пироги требуют обмазки, то остатком можно обмазать изделия :girl_yes: