Экстра шоколадно-творожный пирог

**Красоточка** » Вт янв 25, 2011 4:09 pm

Аня, скажите пожалуйста еще :girl_blush:

а Вы трюфельки целыми клали или резали?!
Спасибки

**Anchie** » Вт янв 25, 2011 11:16 pm

Красоточка Ань, я разрезала пополам. Но все зависит от размера, если маленькие конфетки, то не надо резать

**Илимчанка** » Пт фев 04, 2011 3:16 pm

Аня, пирог очень нежный и вкусный. Большое спасибо за рецепт. А вот и отчетик.

**Anchie** » Пт фев 04, 2011 3:49 pm

Илимчанка Елена, какой красавчик! :daisy:

Спасибо, что попробовали! Мне приятно, что понравился!

**Красоточка** » Пн фев 07, 2011 10:06 am

Аня, я вчера испекла тортик и у меня возникли вопросы :girl_blush:

Творог вы протирали ч.з сито или прям так клали?!
Тесто у меня получилось жидким, это правильно?!
А почему так долго выпекать?! Я его подержала в духовке 50 минут и мне показалось что он передержался чуток, а как его проверить на готовность, т.е какой он должен быть это же творожное тесно, не бесквиное :girl_blush:

я его потыкала шпашкой и ......просто я первый раз пекла с творожной начинокой

И еще у меня бочка хрустящии получились.....вроде бы понятно написала

Спасибо большое за ответ, зарание :daisy:

**Anchie** » Пн фев 07, 2011 12:36 pm

Аня, спасибо, что попробовала приготовить этот пирог! Попробую ответить на возникшие вопросы...

Красоточка писал(а):Творог вы протирали ч.з сито или прям так клали?!

Я прям так клала. Если у вас творог жидковат, то лучше протереть. Творог нужен 5%.

Тесто у меня получилось жидким, это правильно?!

Ты имеешь ввиду основу из печенья? Она должна быть крепкой и маслянной массой. Жидкой не должна быть. Может ты взяла слишком мало печенья, или слишком много масла?

А почему так долго выпекать?!

Насколько я заметила, все творожные пироги пекутся долго. Еще многое зависит от духовки. Если она у тебя мощная, то можно держать вплоне минут 40-50.

как его проверить на готовность, т.е какой он должен быть это же творожное тесно

Ань, это не тесто, это начинка творожная

Ее не надо проверять шпажкой, за 50 минут в духовке она запечется.
Если еще возникнут вопросы, пиши! Обязательно отвечу

**Красоточка** » Вт фев 08, 2011 2:00 pm

Анечка

я чуток не так написала

основа из печенья у меня получилась хорошая, к ней нет вопросов

а вот начинка творожная получилась жидковата, так должно было быть?! простоя его подержала 50 минут при тем где то 160-170 и он у меня в кое каких местах зарумянился, а так я тебе писала до того как мы его попробывали, сейчас могу сказать что он получился вкусным :daisy:

**Anchie** » Вт фев 08, 2011 6:09 pm

Красоточка Да это я не так поняла

Ну, начинка в сыром виде была жидкая, но после духовки надо дать обязательно остыть, он тверже станет - творог остынет и окрепнет.
Я рада, что он в итоге понравился

**Anna Ran** » Пт мар 04, 2011 9:58 pm

анечка,спасибо огромное за потрясающий рецепт!!!

великолепный нежнейший творожно-шоколадный вкус!
я в восторге!

**Anchie** » Пт мар 04, 2011 10:13 pm

каканечка Аня, спасибо большое за такой наикрасивейший отчет! :good:

Рада, что пришелся по вкусу!

**Anna Ran** » Пт мар 04, 2011 10:27 pm

это вам спасибо за идею!!!
а вот трюфельки самой пришлось делать))не было под рукой

вот как это выглядело

и еще одно фото-вот насколько мне понравился этот тортик!!!

а это тортик целиком

**Anchie** » Сб мар 05, 2011 2:15 pm

каканечка Аня, просто великолепно! :Bravo:

Спасибо еще раз!

**rjulia** » Вс май 22, 2011 3:27 pm

Аня, спасибо за рецепт :Bravo:

. Пирог великолепен, делала его недавно, вскорости будем обязательно повторять :good:

Надеюсь, тогда не поленюсь и фото сделать :girl_blush:

**Anchie** » Пн май 23, 2011 2:59 pm

rjulia Юля, спасибо за одобрение! Рада, что понравился пирог, буду ждать фото

**Натаsha79** » Пт май 01, 2015 2:57 pm

Очень вкусно и шоколадно!!!
Печенья подходящего, к сожалению, не оказалось, поэтому для основы испекла песочный шоколадный корж.