Сдобные булочки по ГОСТу

**Лило** » Пт окт 01, 2010 3:00 pm

Олюка
спасибо за рецептик. Вот поставила опару, пора тесто замешивать. А я туплю, или что-то не так написано в рецепте.
"Приготовить тесто. В теплом молоке растворить вторую порцию дрожжей", только в составе теста указана вода, а не молоко. Т.е. там должно быть еще и молоко (с водой вместе еще идет какое-то количество молока, как в опаре, т.е. жидкости будет не 95 мл, а больше) или там только вода\молоко (т.е. жидкости ровно 95 мл)?
Я сделаю на молоке.

**Олюка** » Сб окт 02, 2010 6:36 am

Лило

Лило писал(а):В теплом молоке растворить вторую порцию дрожжей"

Ой, в воде конечно растворить, просто я молоком заменила поэтому так и написала. А в опару идет вода и молоко. :girl_yes:

**OlgaAwdoshina** » Сб окт 02, 2010 7:02 am

Олюка
Оль, булочки - просто , хочется протянуть руку и стащить! :Bravo:

Ты вообще выставляешь такую выпечку, что просто слюни потом глядя на нее собираешь с пола. А прочитав рецепт, начинаешь воплощать его в жизнь незамедлительно! :friends:

**Лило** » Вт окт 05, 2010 3:14 pm

OlgaAwdoshina писал(а):Ты вообще выставляешь такую выпечку, что просто слюни потом глядя на нее собираешь с пола. А прочитав рецепт, начинаешь воплощать его в жизнь незамедлительно!

+1
У меня получились пышные, мягкие сдобные-сдобные булочки! :vkusno:

Спасибо за рецептик :daisy:

**Niusha** » Вт ноя 02, 2010 12:17 am

Оля, делала эти булочки много раз по такому же рецепту, только с SAY-7 от Аннушки. Это точно булочки из нашего детства по 9 копеек, если кто помнит.Пеките смело, рецепт опробован неоднократно, всегда удачно выходят булочки. :vkusno:

**leva_bos** » Вс дек 26, 2010 1:23 am

: сдобные булочки

: сдобные булочки

Оленька!
Спасибо огромное за такой чудесный рецепт. Я со своими постоянными невезениями с дрожжевым тестом просто поражаюсь какие классные у меня булочки получились! Просто прелесть! Даже сфоткала что бы Вам показать эту прелесть! Очень! Очень Вам благодарна.

Кстати, хоть и готовятся они очень долго времени, усилия и реально затраченого на приготовления времени очень немного, а потом еще и в печке они готовятся очень быстро! Я в восторге!