Эльзасский яблочный пирог

**LASTO4KA** » Чт фев 04, 2010 4:55 pm

научила в закладки ставить,так теперь держись,попробую

**Лёль4ик** » Чт фев 04, 2010 5:14 pm

Лена, пирог восхитительный :Bravo:

, фото превосходное :Bravo:

, в закладки однозначно :girl_yes:

, единственное, что смущает

Елена Юрьевна писал(а):держать в холодильнике еще примерно шесть часов.

Это реально?? В смысле такое количество часов ждать, я наверное не смогу, надо делать и из дома убегать на 6 часов

Леночка, спасибки за рецептик :Rose:

**Янтарь** » Чт фев 04, 2010 5:43 pm

Я тоже смотрела эту передачу на днях , только вот попала не на начало, а тут Вы все сами сделали и показали . Большое Вам за это спасибо. Пирожок вышел просто прелесть.

**Ariza** » Чт фев 04, 2010 5:54 pm

Елена Юрьевна. пирог необычный!

**AnnaMari** » Чт фев 04, 2010 6:07 pm

Пирог восхитительный!! А если все-таки использовать пудинг, то процесс приготовления тот же?

**Елена Юрьевна** » Чт фев 04, 2010 7:14 pm

kisulik
Зима101
LASTO4KA
Ariza
Янтарь
Amalia_anomalia

Спасибо, девоньки!

**Елена Юрьевна** » Чт фев 04, 2010 7:25 pm

[Алинка] писал(а):Елена, а скажите, а можно выпечь обычный бисквит, выложить на него эту начинку и опять в духовку, или только с таким тестом получится?

Думаю, что нет. Бисквит выпекается при температуре 170-200 град максимум 40 мин. Если печь бисквит, потом еще с яблоками и заливкой - 1,5 часа, то это уже не бисквит, а сухарь будет. Алина, а чем вас это тесто не устраивает? Очень мягкое, почти не сладкое, оно прекрасно вписывается в пирог, служит практически незаметной основой.

Лёль4ик
Rezeda

Я вечером пекла, а на ночь в холодильник спрятала :wink:

AnnaMari
Естественно, я пудинг на крахмал заменила, т.к. нет у нас его в продаже.

**mama_Olik** » Чт фев 04, 2010 7:26 pm

Это не пирог,а это сказка!!! :vkusno:

Взяла в закладки!!
Елена,огромное спасибо за рецепт!

**teta** » Чт фев 04, 2010 8:39 pm

Елена Юрьевна
Отличный пирог, заинтересовал рецепт, тем более зимние пироги как правило яблочные.... вот у меня вопрос, я не представляю себе как работать с пудингом, по рецепту был использован крахмал, хочу попробовать с пудингом.. Какой надо брать? И с соком хорошая замена, вот попробую с домашним из черного винограда, он с кислинкой и цвет преукрасит

**vicka9** » Чт фев 04, 2010 9:12 pm

Замечательный пирог - яблоко с яблоком, смотрится аппетитно, и ни грамма жирных кремов! :vkusno:

**Helenka** » Чт фев 04, 2010 9:48 pm

Фотография пирога впечатляет! :vkusno:

**Ева-Мария** » Чт фев 04, 2010 10:42 pm

Замечательный пирог,но сколько требует терпения.Какая красота на фотографии.Вы молодец!Браво!!! :Bravo:

**Елена Юрьевна** » Чт фев 04, 2010 11:04 pm

teta писал(а): хочу попробовать с пудингом.. Какой надо брать? И с соком хорошая замена, вот попробую с домашним из черного винограда, он с кислинкой и цвет преукрасит

Спасибо!
В передаче просто сказали "порошек для пудинга", а какой - сорри, не знаю. А насчет сока из винограда советую подумать, попробуйте из него кисель сварить сначала, вдруг сильно потемнеет.

**Елена Юрьевна** » Чт фев 04, 2010 11:05 pm

mama_Olik
vicka9
Helenka
Ева-Мария

Спасибо! :daisy:

**Morvolna** » Чт фев 04, 2010 11:35 pm

Елена Юрьевна
Леночка,такой красивый разрезик...мммм...супер :Bravo:

.В закладочки