Миндальную эссенцию добавлять не обязательно - это я от себя добавила

. Миндальные хлопья тоже можно не добавлять, а к примеру, заменить какими-нибудь орехами (а можно вообще ничего не добавлять, главное вишню положить!

, а миндальные хлопья скорее для декорации чем для вкуса

).