Яблочный пирог с заливкой а-ля крем-брюле

**olga-alenka** » Вт сен 01, 2009 4:36 pm

: Приятного аппетита!

Нам потребуется :
для теста:
Мука-200 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 2 ст.л.

Яблоки - 2-3 шт.

Для заливки крем-брюле:
125 г сливок жирных
3 яичных желтка
100 г сахара
1 ч.л ванильного сахара
щепотку корицы (кто любит)

Приготовление:
Из муки,яйца,сахара и масла вымешиваем эластичное тесто.

: Тесто

Раскатываем и выкладываем в форму,нужно наколоть вилкой.

Яблоки режем тонкими дольками и выкладываем по кругу.

Выпекаем 25 минут при 180 градусах.

Тем временем делаем заливку:
Прогреваем сливки. Желтки с сахаром взбиваем,добавляем ванильный сахар,перемешиваем.
Вливаем тёплые сливки и снова взбиваем смесь.

: крем-брюле

Достаем из духовки полуготовый пирог,

: Полуготовый пирог

заливаем крем-брюле

: Заливаем

и запекаем ещё 15-20 минут до подрумянивания.Заливка останется слегка жидковата,не пугайтесь,так и должно быть. Жаль,что не могу передать вам запах,витающий по квартире : яблоки и крем-брюле :vkusno:

Пирог готов!

: Угощайтесь! Пора наливать чай!))

Приятного аппетита!!!

**majjella** » Вт сен 01, 2009 4:39 pm

Очень аппетитно и вкусно ! ... :vkusno:

Рецепт росто СУПЕР !... :Bravo:

Спасибо Вам !.... :wink:

**olga-alenka** » Вт сен 01, 2009 4:49 pm

majjella писал(а):Очень аппетитно и вкусно ! ...
Рецепт росто СУПЕР !... Спасибо Вам !....

Угощайтесь на здоровье! :daisy:

**Рататуйка** » Вт сен 01, 2009 4:59 pm

Я чай не очень, пойду за кофе!!!

**olga-alenka** » Вт сен 01, 2009 5:02 pm

Рататуйка писал(а):Я чай не очень, пойду за кофе!!!

Давай!

**Мармеллладка** » Вт сен 01, 2009 5:23 pm

Класс!!!Пи :vkusno:

рожки с яблоками просто обожаю!

**olga-alenka** » Вт сен 01, 2009 5:29 pm

Мармеллладка писал(а):Класс!!!Пи рожки с яблоками просто обожаю!

И я тоже

**Helenka** » Вт сен 01, 2009 8:30 pm

Как нежно и воздушно выглядит! :Bravo:

**olga-alenka** » Вт сен 01, 2009 8:56 pm

Helenka писал(а):Как нежно и воздушно выглядит!

Спасибо!

**Vess** » Вт сен 01, 2009 9:40 pm

выглядит очень и очень вкусно!!!Надо будет попробовать)

**Irishka81** » Вт сен 01, 2009 9:45 pm

Такой эффектный пирог! Спасибо за рецепт! :Rose:

**elledi** » Вт сен 01, 2009 9:52 pm

Оля, а если сделать в меньшей форме повыше слой заливки, она пропечется, не будет жидкой? Или лучше не рисковать? очень люблю всякую выпечку с яблоками, еще очень люблю экспериментировать (правда, не всегда эксперименты удачные :oops: