ТЕСТО+ВАТРУШКИ
ИДЕЯ ЛЕПКИ ВАТРУШЕК ОТ АРИНУШКИ.
50 мл.молока
150гр.маргарина
2-3ст.л подсолнечного масла.
3ст.л сметаны
4 яйца взбить с 1ст.сахара.
0,5ст.л соли
6ст.муки
1ст.л сухих дрожжей.
1. сначала взбить яйца+сахар.
2. потом подогреть молоко,растопить маргарин,добавить в молоко,потом яйца+сахар,подсолнечного масла,сметана,дрожжи ,и мука.
3. замесить тесто,дать постоять 1.5-2часа,и лепить пироги,струдли,ватрушки
4. тесто получается пышным и долго не черствеет.
начинка
500г творога
изюм
сахар 3ст.л
немного соли
1 яйцо
корица,ваниль по вкусу
всё вместе перемешать.
делаем ватрушки розочки
из теста катаем колбаски,у меня из всего теста вышло 4 шт.
потом делим на 8 -10 шариков,каждый шарик расскатать,в серединку кладём начинку
,делаем 3 надреза на тесте
и скручиваем розу.
готовые ватрушки смазать белком,желтком,кому как нравится.
дать постоять 30 минут.
выпекать при 175 гр.от 25-30 минут.
готовые смазать молоком или растопленным сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!