Ватрушки с творогом

**josephine** » Пн авг 13, 2012 11:44 am

На 12 больших ватрушек

Чт нужно:
450г муки
250мл кефира
60мл молока
3 ст.л.сахара
20г свежих дрожжей
50г сливочного масла
1 желток
0,25 ч.л.соли

Для начинки:
400г творога 9%
3 ст.л.сахара
3 желтка
2 ст.л.сметаны 20%
50г сливочного масла
1 ст.л.муки
0,5 ч.л.тертой цедры лимона

Что делать:
1.В теплом молоке размешать дрожжи.Смешать сахар,кефир и соль.Добавить дрожжи с молоком и растопленное масло.Всыпать муку и замесить тесто.Поставить в теплое место на 1,5ч.
2.Творог протереть через сито,смешать с растопленным маслом.Добавить цедру.Ввести сметану,муку,взбитые с сахаром желтки.Тщателно перемешать.
3.Тесто разделить на несколько частей.Сформировать круглые булочки.Выложить на смазанный противень.Оставить на 15мин.Деревянным пестиком размять каждую булочку в лепешку.
4.Заполнить творожной начинкой,края смазать желтком.Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 20мин.

**AnnaMari** » Пн авг 13, 2012 11:51 am

Какие аппетитные, видно что тесто пушистое! Обязательно попробую. :daisy:

**josephine** » Пн авг 13, 2012 11:53 am

AnnaMari писал(а):Какие аппетитные, видно что тесто пушистое! Обязательно попробую.

AnnaMari,спасибо

Ватрушки действительно получились очень мягенькими :vkusno:

**hrist_ova80** » Пн авг 13, 2012 1:15 pm

Ой,Марина! Ватрушки просто класс :good:

,беру в закладки,спасибо за рецепт :daisy:

**Galichka69** » Пн авг 13, 2012 1:31 pm

Мариночка! Как всегда - выше всех похвал :Bravo:

!

**josephine** » Пн авг 13, 2012 1:48 pm

hrist_ova80 писал(а):Ой,Марина! Ватрушки просто класс ,беру в закладки,спасибо за рецепт

Оля спасибо!

**josephine** » Пн авг 13, 2012 1:48 pm

Galichka69 писал(а):Мариночка! Как всегда - выше всех похвал !

Галина спасибо большое!

**Kokosha** » Пн авг 13, 2012 4:50 pm

Обожаю творожности..... :roll:

Мариночка,спасибо! :daisy:

**Алефтина Ивановна** » Пн авг 13, 2012 4:53 pm

Хорошинькие вотрушки :good:

**josephine** » Пн авг 13, 2012 7:24 pm

Kokosha писал(а):Обожаю творожности..... Мариночка,спасибо!

Зуля угощайся!

**josephine** » Пн авг 13, 2012 7:24 pm

Алефтина Ивановна писал(а):Хорошинькие вотрушки

Алефтина спасибо!

**1957НС** » Вт авг 14, 2012 9:01 am

Мариночка! СПАСИБО! :Rose:

Очень нравятся Ваши рецепты: всегда получаются, вкусные, доступные, не сложные!!!! :good:

**josephine** » Вт авг 14, 2012 10:37 am

1957НС писал(а):Мариночка! СПАСИБО! Очень нравятся Ваши рецепты: всегда получаются, вкусные, доступные, не сложные!!!!

Наташа спасибо большое!

Мне очень приятно

**Galichka69** » Вт авг 14, 2012 10:43 am

1957НС писал(а):Мариночка! СПАСИБО! Очень нравятся Ваши рецепты: всегда получаются, вкусные, доступные, не сложные!!!!

Присоединяюсь! Мариночка, давно хотела сказать, что восхищаюсь Вашим мастерством и оформлением рецептов :Rose:

!!! Просто умничка.

**josephine** » Вт авг 14, 2012 11:03 am

Galichka69 писал(а):
1957НС писал(а):Мариночка! СПАСИБО! Очень нравятся Ваши рецепты: всегда получаются, вкусные, доступные, не сложные!!!!

Присоединяюсь! Мариночка, давно хотела сказать, что восхищаюсь Вашим мастерством и оформлением рецептов !!! Просто умничка.

Галина не смущайте меня :girl_blush:

Мне конечно же очень приятно

Я только начинаю учиться этому

Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

Фото-отчеты

Смотрите также

Ватрушки с творогом