Булочки молочные

**Старов** » Вт июн 14, 2011 3:32 am

Я перепробовала много вариантов рецептов булочек, какие-то выходили удачными, какие-то не очень, многие - слишком калорийными,в некоторых случаях - тесто вообще было очень тяжелым и плохо поднималось. Путем проб и ошибок вывела под себя (надеюсь и под вас

) легкий рецепт вкусных булочек. Тесто получается очень воздушным, не склеивается при нажатии, пушистым и вкусным! :girl_yes:

Состав (на 16 средних штук)
Мука пшеничная - 850 грамм (плюс/минус 3 ст.ложки)
Молоко средней жирности - 400 мл
Соль - 1/3 чайной ложки
Сахар - 5 ст.ложек с горкой
Раст.масло без запаха - 5 ст.ложек полных
Дрожжи сухие в муку - 9 грамм
Ванилин по желанию

Приготовление:
Муку смешать с дрожжами. В отдельной емкости смешать молоко, сахар, соль, масло. Постепенно вводить муку и замесить мягкое эластичное, однородное тесто. Нажать на тесто пальцем - ямка быстро восстанавливается. Тесто слегка липнет к рукам. Поставть тесто в теплое место на час - полтора. Готовое тесто выложить на стол, не месить, слегка размять руками. Сформировать булочки, выложить на смазанный маслом протевень, накрыть полотенцем или пленкой, оставить на 40-50 минут. Смазать верх булочек яйцом, посыпать сахаром или кунжутом, выпекать в разогретой духовке до 160-170 градусов примерно 23-25 минут. Готовые булочки накрыть полотенцем, полностью остудить и употреблять с чем душа пожелает

Приятного вам аппетита! :daisy:

**SAB KBE** » Вт июн 14, 2011 7:13 am

Булочки просто чудо! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.

**Старов** » Вт июн 14, 2011 10:19 am

SAB KBE Виолетточка, готовьте с удовольствием, на здоровье :Rose:

**liudmila12** » Вт июн 14, 2011 11:29 am

**Angel M** » Вт июн 14, 2011 12:56 pm

Очаровательные булочки: такие пышные, солнечные! :good:

**SEVINC71** » Вт июн 14, 2011 1:11 pm

Беру в закладки. Спасибо. :daisy:

**Старов** » Вт июн 14, 2011 1:36 pm

liudmila12 Людмила :Rose:

Angel M Машенька :Rose:

SEVINC71 Sevinj :Rose:

Девчата, на здоровье

)) угощайтесь! :Rose:

**Lisunka** » Вт июн 14, 2011 3:29 pm

Очень хорошие булочки у меня сестра такие пекла,СПАСИБО что напомнили. :vkusno:

**Старов** » Вт июн 14, 2011 4:26 pm

Lisunka Лизонька, спасибо за добрые слова, на здоровье :Rose:

**fotini** » Вт июн 14, 2011 4:32 pm

Я перепробовала много вариантов рецептов булочек

Это мне очень знакомо,,,спасибо за рецепт,будем пробовать

Лена, очень аппетитные булочки :good:

**Старов** » Вт июн 14, 2011 4:36 pm

fotini Светланчик, на здоровье

fotini писал(а):Это мне очень знакомо,,,

да...я тоже булочки ох как люблю :vkusno:

**Lesik** » Вт июн 14, 2011 8:55 pm

Лен, чудные какие :roll:

Спасибо, за рецепт! :Rose:

**Svetlana38** » Вт июн 14, 2011 9:13 pm

Леночка, очень аппетитные и красивые булочки! :vkusno:

Спасибо!!!!! :Rose:

**Zolotaja** » Вт июн 14, 2011 9:43 pm

Спасибо за рецепт :daisy:

**ofeliya555** » Вт июн 14, 2011 10:10 pm

spasibo za recept simpaticnie bulocki davno iwu recept vozduwnix na ves leqkix bulocek no u mena vopros.....1)v testo yaicko nenujno dobavlat? 2)v testo bulocek mojno dobavit izum? 3)i posledniy vopros iz etoqo testa mojno delat bulocki lyuboy formi?? zaranee booolwoe spasibo!!!!